三年蛋糕甜点创业班
行业前景：
据权威数据统计，欧州*烘焙类产品人均消费能达到40kg，台湾为20kg，香港为10kg，而我国内地估算最多为年均3kg，仅为台湾的15%，连欧洲的10%都不到。*烘焙市场前景广阔，大量就业岗位产生，一线技术人员极具溃乏，未来5年，蛋糕西点师社会需求量达200万人，优秀烘焙人才年薪更能超10万元。
课程简介：
由专注烘焙培训23年的烘焙行业*王森学校创办的三年蛋糕甜点创业班是一门针对于蛋糕烘焙店创业、蛋糕烘焙行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的精品课程。王森学校各项首创蛋糕技能培训水准行业*，蛋糕培训学校哪家好？*王森蛋糕培训学校！
一、裱花蛋糕
花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、花边组合蛋糕实操、卡通裱花实操、各种花卉制作
韩式裱花：韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作、平面卡通制作、转印、抹面
王森学校首创蛋糕技能培训：陶艺蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕、仿真十二生肖蛋糕
贴近市场流行蛋糕培训：*经典欧式水果巧克力蛋糕、节日蛋糕、卡通蛋糕、创意蛋糕；裸蛋糕、平面卡通蛋糕等
二、烘焙西点
欧式：欧式裸麦面包、德式短棍、可颂、芝麻辫子包、全麦面包、芝士黑麦面包、欧式杂粮、丹麦吐司等法式：法棒、法国麦穗面包、黄桃丹麦、法式乡村、北海道丹麦、法式甜面包等;
甜面包：红豆面包、蔓越莓杏仁面包、奶酥包、哈密克、蓝莓乳酪面包、菠萝包等日式台湾甜面包
丹麦：欧式核桃面包、牛角可颂、巧克力丹麦、德式乡村火腿面包、提子丹麦、香橙丹麦等
蛋糕：彩虹蛋糕、奥地利萨哈蛋糕、虎皮蛋糕、千层蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、分蛋式海绵、起酥蛋糕、拿破仑切块蛋糕、巧克力蛋糕卷、杯子重油蛋糕、巧克力乳酪蛋糕、马芬蛋糕等
中西式点心：马卡龙、曲奇饼干、泡芙、手指饼干、桂意大利脆饼、各种挞派、广式月饼、台式月饼 黄金日式月饼等
三、甜点培训
塔派甜点：葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等塔派制作
布丁甜点：焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等
慕斯甜点：布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕、玛德琳蛋糕、大理石芝士蛋糕、巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等
四、咖啡培训
单品手冲：滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等单品手冲咖啡
意式拉花：浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等
烘豆：认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、学会运用烘焙记录表、烘豆练习
冰咖啡、热咖啡：焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、脆皮棉花糖拿铁、冰美式等
饮料、茶：黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶、爱丁堡果园茶等
五、翻糖培训
翻糖饼干、翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等
六、巧克力铲花、捏塑（首创）
线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作；卡通公仔捏塑制作
课程亮点
1.陶艺蛋糕培训、节日蛋糕培训、仿真十二生肖蛋糕培训、巧克力铲花培训都是由王森学校研发首创，工艺水准是任何蛋糕培训机构都不能达到的程度
2.蛋糕产品贴近市场潮流，注重技术手法和自主研发能力的培训，学员毕业就业就会做市场*产品
3.90%实操：王森学校是动手操作课最多的西点技能培训学校，注重培养动手能力
4.证书：王森学生可*初级、中级技工,*获得高级技工证
5.王森学校合作邀约上百名国际顶级外教授课，每次课程更新都会编写增加外教配方
6.教学核心是教技术、传授多年蛋糕烘焙经验，让学员在以后的工作环境中灵活变通
就业保障：
1.签订就业协议，合格学员毕业*包分配!只要一直和学校保持联系，就可以一直介绍工作。
2.分配方向：大型商务会所、星级酒店、大型烘焙店、饼店
3.自主创业支持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供，营销策划方案、店面装修参考图案指导，后期产品免费更新。
4.针对本校毕业生，可免学费返校进行本专业
5.王森学校毕业生社会认可度：*
6.毕业薪水指数：3500-1000元，包食宿
