川菜作为*汉族传统的四大菜系之一、*八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。
川菜培训内容：
1.原材料的选择和保存
2.掌握掂锅技术
3.菜品刀工技术
4.所学品种的炒制方法
5.炒制过程中的火候掌握
6.成品的装盘艺术
7.3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级
培训时间：周一至周日早上9点至下午5点，随到随学，视个人情况灵活安排
食宿安排：培训期间公司免费提供午餐和住宿
