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冰粥是从台湾引进的，主要成份是冰渣、水果、白粥。冰粥在夏日里可以清清肠胃并凉爽祛暑。
冰粥与暖粥作为一种传统的食品，在国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。如今，吃腻了大鱼大肉，山珍海味，食遍了南北大菜世界美味，人们的口味又回到了简单的粥上面，这完全符合现代人回归自然,崇尚健康、简约的生活潮流。在炎热的夏日里喝一碗冰粥，清润肠胃并凉爽祛暑，实在是人生快意的美事啊！
