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学特色砂锅米线就到成都大手艺

授课机构:成都大手艺技能培训服务部

关注度:205

课程价格: ¥2380.00分

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开课时间:滚动开班

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更新时间:2025-03-18
一.培训费用: 砂锅系列全套一次性收费,全部动手操作,不限学时,学会为止,学习期间免费提供吃住。  教学内容: 1.砂锅专用香辣红油炒制技术。 2.高汤的熬制技术。 3.材料处理技术。 4.码味调味技术。 5.调味品的配比技术。 6.新砂锅的使用及保养技术。 7.赠送选址,开业,经营方面资料。 8.三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。  包含品种: 1)砂锅米线:牛肉砂锅米线,肥肠砂锅米线,酥肉圆子砂锅米线,蹄花砂锅米线,                       三鲜砂锅米线。 2)砂锅面: 牛肉砂锅面,肥肠砂锅面,酥肉圆子砂锅面,蹄花砂锅面,三鲜砂锅面。 二.砂锅介绍:     砂锅是以砂质陶器经过高温烧炼制成的锅。用作餐饮行业,体现了我国菜品讲究色,香,味,形,器的餐饮文化。砂锅菜品集饮具和餐具合为一体,以炖,煮为主,体现出热烫,鲜嫩,味美,营养,是一种很有特色的小吃。 三.砂锅特点: 砂锅做出的菜品原汁原味,风味独特,浓香适口,滋补养生,老少皆宜,深受人们喜爱。 四.砂锅投资分析: 如摆一个小摊,只需5-10 平米即可,投资一两千元,1-2人就能开业,以每碗5元算,每天卖150碗,营业额750元。除掉成本开支,有百分之四十纯利,就是300元每天,一个月也赚9000元。要是开一间30平米左右的小店,投资2—5万元左右即可。2--3人就能开业,以每碗8元算,每天卖200碗,营业额1600元。除掉成本开支,有百分之三十纯利,就是480元每天,一个月也赚14400元,由此可见,如果经营得当,一个小小砂锅店的营业效益是十分可观的!
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