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柳林碗秃，也叫“柳林碗脱”或“柳林碗团”，是吕梁地区的特色小吃，以香辣著称，极富个性，流传于离石、临县、中阳、柳林等地，但以柳林为正宗。
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品食柳林碗秃，主要是吃那个辣劲，直吃得舌头火烧火燎头冒热汗才过瘾。柳林碗秃作为地方小吃，的确名不虚传，食者如云。
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