瀚客精品实店培训项目
1.重庆解放碑大型火锅城实店火锅培训
瀚客(百家汇)火锅培训是在重庆解放碑经营十多年的大型火锅实店进行，面积1700平米，近80张火锅桌，可以实店学习正宗的重庆火锅和鱼火锅技术(包括:火锅底料炒制，火锅红油提取，火锅老油的回收处理，火锅锅底调味、蘸碟的制作等)，实店学习，亲自操作，随到随学，包吃包住，学会为止，全套费用5800元。
2.2014重庆小面50强实店小面培训
瀚客重庆面馆(2014重庆小面50强)实店培训面条、米线、酸辣粉、凉面全套费用5800元，由具有餐饮从业十多年的师傅在经营中的实店中手把手、一对一传授。学习制作小面红油制作方法，各种面底料碗调制方法，秘制香油制作方法，各种面食浇料的炒制方法（红烧牛肉面，红烧肥肠面，炸酱面，香菇炖鸡面，番茄丸子面，酸菜面，酸萝卜鸭血面，泡椒鸡杂面，担担面，重庆小面以及重庆酸辣粉，特色凉面），实店培训，亲自操作，包吃包住，学会为止。
3.大型特色卤菜店实店培训
瀚客（百家汇）“卤夫阁”大型卤菜店培训全套5800元，在火爆经营中的卤菜店中学习，由师傅现场手把手传授，学习制作五香味系列卤菜，酱香味系列卤菜，盐水味系列卤菜，香辣味系列卤菜四大味系卤菜的加工制作方法和洞天凉菜系列凉菜制作方法。一对一、手把手传授，学员亲自操作，包吃包住，学会为止，实店体验学习，创业开店无忧！
4.特色早点（包子、馒头、花卷、油炸小吃、煎烤食品等）
瀚客重庆早点实体店培训全套3800元，由公司具有餐饮从业十多年的师傅手把手传授，学习包子系列，馒头系列，花卷系列，油炸系列，煎烤系列，灌汤包、手抓饼、水饺八大系列。随到随学，学会为止。
5.手撕烤鸭、啤酒烤鸭、果木炭烤鸭培训
重庆瀚客（百家汇）烤鸭实体店培训全套3800元,传授手撕烤鸭、啤酒烤鸭（果木烤鸭、烤兔、烤鸡、烤鹅）的制作、加工、腌味、上色、烤制技术。老师一对一,手把手传授、学员亲自操作,学会为止。
6.万州烤鱼、巫山烤鱼、诸葛烤鱼、纸包烤鱼培训
瀚客(百家汇)万州烤鱼（巫山烤鱼、诸葛烤鱼、纸包烤鱼）培训全套费用3800元，由公司具有餐饮从业十多年的师傅手把手传授，学习制作香辣味，泡椒味，豆豉味，葱烧味烤鱼的（杀鱼、腌制、碳烤、调味）秘制香油、秘制酱料制作方法。随到随学，学会为止。
7.特色干锅、香辣干锅、黔江鸡杂培训
瀚客重庆干锅、黔江鸡杂培训全套费用4800元，由公司具有餐饮从业十多年的师傅手把手传授，学习制作香辣味，泡椒味，孜然味，双椒味干锅的制作方法，以及干锅酱、干锅油的制作方法。随到随学，学会为止。
8.传统烧烤、海鲜烧烤、韩国纸上烧烤培训
瀚客(百家汇)传统烧烤、海鲜烧烤、韩国纸上烧烤培训3800元，学习烧烤荤菜的腌料，烧烤香辣粉撒料制作，烧烤秘制香油加工，海鲜扇贝、生蚝浇料制作及烤制，特色菜烤脑花、烤鲫鱼、烤猪蹄、烤茄子等大件菜品的烤制方法。随到随学，学会为止。
9.江湖菜、大排档系列培训
重庆瀚客（百家汇）江湖菜培训全套4800元，由公司从事餐饮技术十多年的师傅一对一，手把手传授，学员亲自操作，学习制作卤菜系列，凉菜系列，炒菜系列，烧菜系列四大菜系的制作方法。随到随学，包教包会，学会为止。
10.酸辣粉培训
重庆瀚客（百家汇）重庆酸辣粉培训全套费用2800元，由公司具有餐饮从业十多年的师傅手把手传授，学习制作辣椒红油制作方法，各种酸辣粉料碗调制方法，秘制香油制作方法，各种酸辣粉浇料的炒制方法方法，（红烧牛肉，红烧肥肠，炸酱，酸菜，素酸辣粉）随到随学，包教包会，学会为止。
11. 柴火鸡、梁山鸡、板栗鸡、肚子鸡、鱿鱼鸡餐饮技术培训
重庆瀚客（百家汇）传统滋补名菜：柴火鸡、梁山鸡、板栗鸡、肚子鸡、鱿鱼鸡培训全套4800元（单项学习2200元），由公司具有餐饮从业十多年的师傅手把手传授，学习梁山鸡、板栗鸡、肚子鸡、鱿鱼鸡的选料、加工、配料、炒作方法。学员亲自操作，随到随学，包教包会，学会为止。
12.美蛙鱼头、酸菜鱼、靓汤鱼、藤椒鱼、水煮鱼培训
重庆瀚客（百家汇）鱼系列（美蛙鱼头、酸菜鱼、靓汤鱼、藤椒鱼、水煮鱼）培训全套4800元（单项学习1800元），由公司具有餐饮从业十多年的师傅手把手传授，学习鱼的选料、加工、配料、炒作方法。学员亲自操作，随到随学，包教包会，学会为止
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13.瀚客重庆火锅米线培训-----6800元八种口味、样样精品！
重庆瀚客（百家汇）火锅米线培训全套6800元，由公司具有餐饮从业十多年的师傅手把手传授，学习香辣毛肚米线、酸萝卜鸭血米线、香香酥肉米线、卤味牛肉米线、糊辣壳滑肉米线、番茄肉丸米线、香菇鸡汁米线、养生菌汤米线的选料、加工、配料、方法。学员亲自操作，随到随学，包教包会，学会为止。
公司地址: 重庆市江北区建新东路71号新时代大厦8楼6号
以上培训：由老师手把手、一对一传授，学员亲自操作，
随到随学，包教包会，学会为止！
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