在广泛的西北地区，说起饮食大家再熟悉不过的就是面食啦，尤其是兰州的牛肉拉面那可谓是余音绕梁不绝于耳，进而实现了各色牛肉拉面馆在祖国各地遍地开花，在现在这个牛肉拉面盛行的时代想必大多数人都看好这个行业，想学到专业的技能，在这个行业中一展拳脚。可如今各色的培训学校到处都有，看的人眼花缭乱，如何从中选出优质的、专业的学校成为大家的最为头疼的事了！下面我要想大家推荐的甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校，相信这会帮选到更专业更具实力的学校。
一、 学校概况
甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校是经甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准成立的*一家正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操学校，2012年3月学校被省*和人力资源保证厅评为“*专项兰州牛肉拉面职业能力考核实训基地”学校拥有优雅的环境，齐全的设备，严谨的管理，高质量的教学。该校拥有雄厚的师资力量，包括高级技师2名，高级讲师1名，甘肃省兰州牛肉面技能考评员2名，理论实践一体化老师5人，兰州牛肉面技术能手2名等
二、 教学优势：
甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校的老师全部都是从事兰州牛肉拉面行业十五年以上的专业讲师，会教给每一位学员正宗的拉面手法和调汤技艺，让学员真真正正掌握兰州拉面。学校老师会根据每位学员的不同要求，进行教学，对刚入门的学员采取稳抓基础，注重提高，对于学员的不足会进行重点培训，各位名师手把手教学，亲自指导每一位学员，立足让学员全面掌握。学校有规律的作息时间，加上每天都有具体的教学任务，老师会在每天练习基础操作的同时穿插教授新的课程这就要求每位学员在每天的教学中做到：眼到、手到、心到，学校早上、下午全天候的授课，学校每晚都有资深的老师值班，对学员进行指导教学，进而让学员巩固白天所学， 学校实行实打实的操作，，每位学员都可以独立进行操作，每一项技术操作的要领都会毫无保留的教受给每一位学员。每一位学员都是从最基本的操作开始学起，保证每一位学员真真正正的把技术学到手。学习期满进行毕业考核，考核合格准予毕业，若毕业考核不合格则不允许毕业，一期没学会下期免费继续学，直到学会为止。
三、就业保障：
学员毕业考核合格就可以选择到*各地归属学校旗下任意一家店面实习工作。毕业的学员有自己开店的学校可派资深的老师上门做技术指导和经营策划，常年提供技术指导。学校可根据学员的需求为学员提供开店选址评估，设备购买清单，开业前期活动策划等，让学员开店变得简单而轻松。学校立志于全新全意服务于每一位学员。
四、生活配备：
学校实行军事化管理，有统一的宿舍，每间都是8人间，学校统一配发床褥和被子，以及生活日常所需的用品，学校还免费提供一日三餐。真正为学员解决后顾之忧。
五、培训课程：
1.从最基础的和面开始教，和面、揉面、拔剂子、拉面以及兰州牛肉拉面制作过程中最为关键的熬汤、牛肉煮制、调汤技术及配方，和面以及蓬灰及新型绿色拉面剂的使用，炸制辣椒油。2.五种牛肉拉面制作：清汤牛肉面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面、茄汁牛肉面、麻辣牛肉面；3.四种地方特色面食：刀削面、香辣肉酱面、兰州正宗炒拉条、羊肉面片、4.特色风味：炝拌凉菜、新疆大盘鸡。尤为突出的是*研制的茄汁牛肉面、麻辣牛肉面、香辣肉酱面，每种口味独具有各自与众不同的特色，真可谓鲜、香、麻、辣样样俱全。在这里你可学到正宗的配方和专业的技能。
在校期间培训期为30天，实习期为1—2个月，学员随到随学，包教包会，各位名师手把手教学，一期没学会，下期免费再学直到学会为止。
*甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业为培训学校真诚祝愿广*子能够梦想成真。
