一杯好喝的手冲咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化，喝起来清爽无负担，这般细致的风味变化只要一接触就无法自拔。而手冲滴滤式咖啡在单品咖啡中一直都扮演着不可或缺的角色，大部分单品咖啡的出品都以手冲滴滤为主。
首先手冲滴滤咖啡非常方便清洁;
其次，手冲滴滤的口感更为干净，整体风味更易于表现;
*，手冲滴滤咖啡可以调整的变量更易于控制。
长久以来影响手冲咖啡的几个变量因素分为：1、咖啡豆;2、刻度;3、水温;4、滤杯的材质和杯型;5、闷蒸时间;6、水粉比;7、咖啡师的控制。
东莞赛西维咖啡学校——咖啡精品班
【学习对象】：面向想开咖啡厅、西餐厅、复合店面的同学，从咖啡的基础知识到咖啡的调制,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员
【课程内容】：1、咖啡制作的工具、原料的认识与掌握；
2、咖啡豆烘焙技术学习
3、单品咖啡的品鉴与制作学习；
4、咖啡工具使用：虹吸壶、手冲式、冰滴式、比利时皇家壶等；
5、花式咖啡的调制：经典花式热咖啡二十款学习、经典花式冷咖啡二十款学习；
6、咖啡拉花技术的学习、手绘拉花制作学习；
7、咖啡厅产品菜单的设计、包装、开店的投资方面的学习.
8、咖啡店实体实践学习。
【课程亮点】：本班由主讲老师一对一示范、讲解，学员亲手操作，由老师现场手把手指导，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操教学，该班为每个学员配备自己的原物料使用，全天授课，学员以实际操作为主，包学会，不会部分免学费再学！
【学习方式】：循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学，并由老师现场指导.
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