汉 味 早 点 系 列
一 早点背景
武汉人将用早点，称为“过早”。这最初来自了清代的一首《汉口竹子枝词》。后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而隆重的提升“过年”般“过”的位置。以“小吃”闻名的户部巷,就是武汉最有名的“早点一条巷”。户部巷小吃已经成为汉味早点的代名词，现有“早尝户部巷，夜吃吉庆街”之说。
汉味早点融入了“九头鸟”的精明和智慧，结合了大米、糯米、面粉、豆类、芝麻、桂花、莲子、米酒等多种人体必须的营养；口味酸甜苦辣咸，五味俱全，几乎能满足所有年龄段人的口味；制作简便快捷，及其适应人们早晨紧张忙碌的时间限制。其中“热干面、三鲜豆皮、米酒、欢喜陀”等等，多次获得饮食类奖项，并逐渐成为酒店饭桌的不可或缺的元素。汉味早点也已经在*各地生根立足，均取得不错的成绩。
二 培训内容：
粉面类：
培训内容：武汉热干面、凉面、炸酱面、三鲜面、花色面、馄饨、湖南米粉、糊汤粉
培训时间：老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右，视个人情况而定。
培训费用：1500元，含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
小点类：
培训内容：小笼包、汤包、生煎包、水煎包、汽水包、烧梅、灌汤蒸饺、锅贴饺子、北方水饺
培训时间：老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右，视个人情况而定。
培训费用：1500元，含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
油炸类：
培训内容：油条、油饼、面窝、欢喜坨（麻元）、糯米鸡、鸡冠饺、油糍、南瓜饼
培训时间：老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右，视个人情况而定。
培训费用：1500元，含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
豆皮类：
培训内容：三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮、豆浆、豆腐脑等。
培训时间：老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。
培训费用：1000元，含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
发糕类：
培训内容:面发糕、米发糕、玉米面发糕、米粑、葱油饼、馅饼、韭菜盒子
培训时间:老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右，视个人情况而定。
培训费用:1200元，含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用.
营养粥靓汤系列:
培训内容:
粥：大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹等
燕麦系列：原味燕麦乳（粥）、花生燕麦乳（粥）、红枣燕麦乳（粥）、黑芝麻燕麦乳（粥）、核桃燕麦乳（粥)等
奶香系列：飘香燕麦奶、原汁豆香奶、枣香豆奶、花生豆奶、 滋补黑豆奶等
原汁系列：香甜玉米汁、田园南瓜、香醇花生汁 滋补黑米汁 养颜红枣汁等
豆香系列：原味（现磨）豆浆、花生豆浆、燕麦（麦香）豆浆、黑芝麻豆浆、红枣豆浆等
培训时间：老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右，视个人情况而定。
培训费用：1380元，含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
三 店面指导
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．加工酱香饼设备、器具的配置
