担担面
香香姐特色担担面培训内容：担担面面条的选择，肉臊的做法及配方，干锅花生的特殊做法，芽白菜的配方，炒制技巧，麻辣香油的配方和制法，蒜泥的传统做法，香辣酱，芝麻酱的做法，担担面秘制酱油的配方，花椒粉的做法，粉面的煮制技巧，担担面的调味配方。老师手把手培训，随到随学，包教包会。
担担面是四川省著名的汉族传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。
