湘 菜 班
湘菜是我国八大菜系之一，其菜肴风味香浓鲜辣。湘菜具有驱寒祛湿的功效，而且能增进食欲，因而很能吸引食家。湘菜主要由湘江、洞庭湖和湘西三地风味组成，其中湘江流域菜最富特色。由*高级烹调技师主讲现场指导操作。
板栗烧鸡 爆炒血鸭 冰糖湘莲 菠萝鱼 豉椒烧白鳝 虫草柴把鸭 船拐子肉 醋焖鸡三件 东安子鸡 冬笋腊肉 豆荚炒腊肉 豆椒焗膏蟹 豆椒排骨 豆椒肉丝 剁椒蒸鮰鱼 发丝牛百叶 芙蓉鸡片 芙蓉鲤鱼 芙蓉虾塔 干炸鳅鱼 干蒸活鱼 罐焖八仙 龟羊汤 桂花蹄筋 海参蒸盆 海星玉笋 荷包豆腐 荷花鱼肚 红烧鳝片 红烧鱼皮 红煨八宝鸭 红煨牛肉 红煨水鱼裙边 红煨羊蹄花 花菇无黄蛋 黄焖子铜鹅 烩牛脑髓 家乡豆腐 姜汁青口 椒盐青虾 焦溜肥肠 金鱼戏莲 开屏柴把桂鱼 苦瓜酿肉 腊肉炖鳝片 腊味合蒸 老姜鸡块 龙女一斛珠 麻辣子鸡 麻仁香酥鸭 蜜汁火方 麦穗鱿鱼 目鱼炒韭菜 奶汤生蹄筋 奶汤双味 清汤滑鸡球 清汤火方草茹 清汤鱼肚 鳅鱼附豆腐汤 鳅鱼羹蒸蛋（实操60道）
湘菜技术费：2680元（含结业证书、服装、资料、不含原料费）学期：30-60天包教包会（到期不会者，免费直至学会为止）。颁发*通用证书！
