食尚香特色烤蹄培训内容
培训品种
香辣烤蹄 樟茶烤蹄 五香烤蹄 变态烤蹄 椒盐烤蹄 鲍味清香烤蹄 墨西哥风味烤蹄 黑椒酱香烤蹄
味型：原味、单面辣、双面辣、辣
培训费用
1280元包含技术配方转让费、材料费、餐费、资料费，中途不收取任何费用
培训时间
不限学习时间，随到随学，包教包会，包吃包住，学会为止，一般3天左右，根据个人情况而定
培训内容
1讲解设备器皿的使用
2特色烤蹄必备的原材料，配料的选择，采购
3特色烤蹄清洗加工处理
4不同味道烤蹄所需的调味酱的配比与调制
5现场演示状元烤蹄的烤制和刷酱料技巧
6复习制作技术，独立完成产品的制作
