包子是*传统的面食之一,配以豆浆稀饭是消费者理想的早餐之一,其营养丰富,有很好的市场前景。食尚香特色小吃培训学校经过多年的积累,调制出独特的馅料,主打有特色的鲜肉包、酱肉包、芽菜包、蔬菜包、糖包等,已有众多的学员学成开店,走上致富之路。
灌汤包,俗称汤包,也称灌汤小笼包,汉族特色小吃,起源于北宋时期,流行于*各地。灌汤包早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地有开封,西安等地。灌汤包外形美,其内容也精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。吃灌汤包,汤的存在列*位,肉馅次之,面皮次次之。灌汤包的汤汁内含有皮冻,如直接食用容易腻口,所以蘸上适量陈醋并配上一撮姜丝,能够解油腻。
食尚香包点培训内容:
1、传授包子面粉的选择和识别
2、传授称面、和面的技术
3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧
4、传授各种口味馅料的调味方法
5、传授包馅的方法以及技巧
6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握
7、传授材料的保存方法
8、传授花卷、馒头的制作方法
9、培训的种类包括:
包子类:鲜肉包、芽菜包、香菇包、牛肉包、鸡汁包、豆沙包、韭菜包、馒头等十几种。
【培训时间】
大约7天,时间不限,学会为止,手把手教学,随到随学,学习时间灵活,节假日照常上班。