杭州卤肉卷培训

授课机构：杭州明策餐饮管理有限公司

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更新时间：2024-11-26

秘制烤肠培训内容培训内容鸡蛋卷饼、火腿卷饼、卤藕卷饼、千张卷饼、鸡柳卷饼、火腿卷饼、卤肉卷饼、牛肚卷饼、千张卷饼、等等培训课程安排 ① 发面的配比技术和和面手法； ② 卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能； ③ 卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作； ④ 面饼的制作； ⑤ 卤肉卷饼制作技巧； ⑥ 卤肉卷饼销售技巧。培训时间一般大至时间是3-4天左右，主要时间视个人情况而定。