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2017年上海韩式石锅拌饭培训班

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更新时间:2024-11-23
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业! 课程介绍: 石锅拌饭"又称"韩国拌饭"、"石碗拌饭",是韩国以及*东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着"五行五脏五色"的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的种类并无一定,采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。 项目优势: 我校专业培训最正宗的石锅拌饭。最传统的韩国小吃,最地道的配方,教会你最美味的石锅拌饭。全套配方直接给,全套技术现场教,学会为止。资深行业导师,传授实用的开店辅导,专业的经营技巧。 培训内容: 1、韩式石锅拌饭的系统讲解,理论基础。 2、韩式石锅拌饭的原料选购标准。 3、韩式石锅拌饭的原料预处理。 4、韩式石锅拌饭的的加工工艺,产品制作的技巧及经验。 5、韩式石锅拌饭的成品标准。 6、韩式石锅拌饭的产品的定价标准。 7、韩式石锅拌饭的选址技巧,经营特点,管理技巧。 培训目标: 完全掌握韩式石锅拌饭的配方,工艺技巧,了解韩式石锅拌饭类产品的店面经营特点。 课程安排: 理论学习: 1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、设备配备等。 2、项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。 示范讲解: 1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践: 1、公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。 2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 跟踪服务: 一次学习,终身免费享受该项目咨询服务,经营中任何问题都可咨询,得到我校专业人员的指导。 培训时间: 不限制学习时间,依据个人特点,一般3-5天,学会为止。 快餐炒菜类培训24小时咨询热线: TEL1:021-60649335 TEL2:18621779915 QQ1:1721254637 QQ2:1592937927
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