先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!
课程介绍:
披萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。新鸿斌餐饮教会您最地道美味的系列披萨。
项目优势:
我校专业培训最正宗的披萨系列。最经典的意大利披萨,最地道的配方,教会你最美味的披萨系列。全套配方直接给,全套技术现场教,学会为止。资深行业导师,传授实用的开店辅导,专业的经营技巧。
品类:
经典披萨,海鲜披萨,海鲜披萨,水果披萨,田园荟萃披萨。
培训内容:
1、披萨系列的系统讲解,理论基础。
2、披萨系列的原料选购标准。
3、披萨系列的原料预处理,香料的选择,酱汁的熬制。
4、披萨系列的加工工艺,饼胚制作及技巧。
5、各式披萨顶料的搭配,烤制的技巧及经验。
6、披萨系列的成品标准。
7、披萨系列店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
培训目标:
完全掌握披萨系列产品的配方,工艺技巧,了解披萨系列类产品的店面经营特点。
课程安排:
理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、设备配备等。
2、项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1、公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
跟踪服务:
一次学习,终身免费享受该项目咨询服务,经营中任何问题都可咨询,得到我校专业人员的指导。
培训时间:
不限制学习时间,依据个人特点,一般2-3天,学会为止。
西餐西点类培训24小时咨询热线:
TEL1:021-60649335 TEL2:18621779915
QQ1:1721254637 QQ2:1592937927