先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!
课程介绍:
小笼包是上海市,江西省,浙江省(杭州),江苏省(南京,常州,无锡),安徽省芜湖等江南地区著名的特色传统小吃。起源于北宋开封的灌汤包,于南宋时期随宋室南渡来到杭州,之后在江南地区发扬光大。
培训内容:
1、杭州小笼包培训的系统讲解、理论基础。
2、杭州小笼包培训的原料选购、设备使用。
3、杭州小笼包培训的原料配比、熟记搭配。
4、杭州小笼包培训的加工工艺、产品制作。
5、杭州小笼包培训的成品标准、口味调试。
6、杭州小笼包开店的定价原则、市场标准。
7、杭州小笼包开店的选址技巧、经营管理。
培训目标:
掌握配方、制作技巧、产品店面经营特点。
课程安排:
一、理论学习:
1、开店店面的选址、人员配备、设备配备等。
2、开店原料的选择、口味变换、采购配比等。
3、开店经营的技巧、活动开展、宣传引流等。
二、示范讲解:(老师一对一、手把手讲解)
1、搭配原料比例、独特配比以刻度计算。
2、开店成本预算、优质原材料辨识选择。
2、示范产品制作、实战技术无保留传授。
三、自我实践:(老师会在旁详细指导帮助)
1、提供所有原材料、学员亲身操作练习。
2、基础材料的记忆、学员完成正确配比。
3、独自操作完流程、学员制作相应成品。
跟踪服务:
学习后终身享受该项目专业咨询和指导。
培训时间:
不限学习时间、一般3-5天、可学会为止。
早餐面点类培训24小时咨询热线:
TEL1:021-60649335 TEL2:18621779915
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