杭州调料配料培训、杭州冷菜调味培训、杭州调原汁配方培训
(调味汁生产技术及配方工艺 全套27项共380元)
冷菜调味汁的调法:
1．盐味汁 2．酱油汁 3．虾油汁 4．蟹油汁 5．蚝油汁
6．韭味计 7.麻叶汁 8．椒麻汁 9．葱油 10．糟油
11．酒味汁 12．芥末糊 13．咖哩汁 14．姜味汁 15．蒜泥汁
16．五香汁 17．茶熏味 18．酱醋汁 19．酱汁 20．糖醋汁
21．山楂汁 22．茄味汁 23．红油汁 24．青椒汁 25．胡椒汁
26．鲜辣汁 27．醋姜汁 28．三味汁 29．麻辣汁 30．五香味
31.糖油汁
二十七种调味汁的配方及原材料:
0、虾油汁： 1、盐味汁： 2、酱油汁： 3、虾油汁：4、蚝油汁：
5、韭味汁 6、麻叶汁： 7、椒麻汁： 8、葱油： 9、糟油：
10、酒味汁：11、芥末糊：12、咖哩汁 13、姜味汁 14、蒜泥汁：
15、五香汁：16、茶熏味：17、酱醋汁 18、酱汁： 19、糖醋汁：
20、山楂汁：21、茄味汁：22、红油汁 23、胡椒汁 24、鲜辣汁：
25、姜醋汁：26、三味汁：27、麻辣汁：
杭派厨艺培训中心是杭城*酒店管理与厨师培训相结合的“瑞士酒店管理模式”培训学校，位于杭州市城西，交通便利，学校环境幽雅，教学设备、生活设施齐全，师资力量雄厚，教学严谨。 各专业均采用理论和实践相结合的多层次的教学方法，学习期满后，经考核合格者颁发杭州杭派厨艺培训中心毕业证书，并可根据学员要求报考*通用技术等级证书。负责安排各大酒店实习(实习期间对优秀学员提供“奖学金”制度）。学成后可安排在公司所管理的各酒店工作或择优推荐到其他宾馆饭店工作。不会者可免费续学。
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