课程简介
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本课程是针对披萨店专业的一门技术，追求高级技术的水准，通过每天8小时的一对一教学，从和面手法、面团配方，要在每个部分课程中，围绕不同的口味、花式和讨论环节贯穿整个过程，帮助学员自我检查并不断练习。
课程特色
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1.自发面，采用进口安佳马苏里拉芝士为主原料
2.市面的产品多为半成品，口感偏干、硬，自主研发3年配方软饼底配方授课
3.产品用于蛋糕店、披萨专卖店、奶茶、咖啡厅、酒吧等
课程阶段
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第1阶段 / 原料认识、保存方法、进货渠道
第2阶段 / 造型练习
第3阶段 / 掌握揉面
第4阶段 / 造型演变
第5阶段 / 烘烤运用
备注：课程价格仅为学费，不包含材料费。
