课程介绍：
无需经验，零基础即可学习，针对周末兴趣的学员，内容精简实用。本课程以实际操作教学为主，所有产品与店面同步学习，具有实用性，创新性教学特色。
培训内容：
*课时：基础知识学习。
1、工具和原料的认识（抹刀、花嘴、裱花袋、转台、烤箱）。
2、烘焙基础知识培训（烤箱的认识、温度非调控）。
3、裱花嘴的使用。
第二课时：威风蛋糕胚的制作与烘烤。
1、蛋白打法、翻伴的手法。
2、蛋糕烤制的注意事项、炉温的掌控。
第三课时：抹胚练习。
1、抹胚的手法和关键技巧掌握。
2、练习一刀抹面手法、抹刀的正确角度。
第四课时：成品制作。
1、卡通蛋糕叮当猫：蛋糕的布局，拉线的手法、蛋糕喷丝的正确手法技巧掌握。
2、欧式水果蛋糕：各种水果的切块法、蛋糕的布局。
3、巧克力淋面蛋糕：淋面的制作与温度的掌握、淋面的技巧。
第五课时：异性蛋糕。
1、立体芭比娃娃的制作。
2、抹胚的方法和技巧。
3、围边和花边的应用。
第六课时：学习测试评比花边的技巧。蛋糕的抹面、蛋糕的布局。
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