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无锡新区博奥烹饪美食技术培训招生

授课机构:无锡博奥职业

关注度:196

课程价格: ¥1500.00分

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更新时间:2025-03-14
无锡博奥职业技术培训学校-----无锡新区博奥烹饪美食技术培训招生 一、烹饪基本功: 以刀工、翻锅为主要的烹饪基本功是烹饪专业的基础,无论烹饪任何菜点,采用何种烹饪技法,都离不开烹饪基本功,它是作为一名优秀厨师所不可缺少的。所以,学校格外注重学员烹饪基本功的掌握。 二、热菜: 作为一名专业厨师,热菜烹饪是其最基本的职业技能。江苏省无锡博奥厨师培训学校的热菜课程就包括热菜技能、演练菜肴、热菜技法菜肴(常用烹调方法)、宴席制作演练、菜肴创新演练、工艺大菜演练、热菜强化演练等。 3、食品雕刻: 食品雕刻是用烹饪原料,雕刻成各种动植物,人物,花卉,风光建筑等各种图案与形态来美化菜肴装点宴席的一种的美术记忆。无锡博奥厨师培训学校总厨的学子普遍具备良好的食品雕刻技能。 四、冷拼: 冷拼也称花色冷盘、花色拼盘等,是指利用各种加工好的冷菜,采用不同的刀法摆技法,按照一定的次序层次和位置将冷菜原料拼摆成山水、花卉、鸟类、动物等图案,提供给就餐者欣赏和食用的一门冷菜拼摆艺术。无锡博奥厨师培训学校经常举办各类的冷拼考核及比赛。 地址:无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---高级厨师证培训---厨师技师证培训--高级技师厨师证--无锡博奥小吃培训---无锡博奥美食技术培训----无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208 地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208 联系人:王老师 公交车:19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到)。
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