【学习目标】
可以独立开甜品店，做蛋糕
【授课对象】
兴趣爱好，创业者，做私房蛋糕
【教材说明】
可以独立开甜品店，做蛋糕
法式西点：
基础材料介绍，基础设备器具
沙布雷的制作，皇冠芝士塔装饰
原味芝士制作，意式蛋白霜制作
马卡龙注意事项，夹心口味讲解
巧克力味，芒果味，树莓味
开心果，百香果味，玫瑰味
意式马卡龙制作，马卡龙夹心，马卡龙口味搭配讲解
慕斯层次划分，慕斯注意事项，炒芒果制作
覆盆子夹心制作，芒果库利制作
百香果酱制作，费南雪制作
抹茶蛋糕胚制作，抹茶慕斯制作，芒果慕斯制作
法式喷砂的制作技巧，
色彩渐变手法，
以及整体的造型装饰。
库丽夹层及多肉制作，
果泥淋面，巧克力淋面,可
可海绵制作和烘烤，以及法式甜品的整体成型及保存。
拉花咖啡| 西点创业|韩式裱花|翻糖蛋糕|私房蛋糕|法式西点
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