赛西维糖霜饼干开课中
食材用料热水30g
黄油100g糖粉70g盐1g惠尔通蛋白粉5g糖粉100g低粉200g鸡蛋液40g糖霜的部分热水30g
糖霜饼干的做法
1.黄油软化成软软的
2.用打蛋器打成羽毛状，加糖粉继续打
3.鸡蛋液分3次加入搅拌均匀
4.再加入过筛后的低粉拌匀，冷藏半小时
5.把面团放在两张烘焙纸中用擀面杖擀成0.5cm厚度，再用各式各样的饼干模压出造型
6.预热烤箱160度，饼干烤18分钟，烤出漂亮的金黄色取出冷却备用
7.蛋白粉与热水混合打出泡沫，分3次加糖粉继续搅打
8.打成硬性发泡
9.就这样，根据情况分成几份
10.加入不同色素或色膏调色，装入裱花袋
11.随意装饰就行了，等打底色的糖霜等完全冷却后再进行进一步装饰
12.根据自己的喜好来画就行了
