无锡博奥烹饪美食技术培训----无锡厨师培训大厨班暑期火爆招生
无锡博奥厨师培训一年制大厨全能班的理论知识部分包括:烹饪基础知识、食品卫生与安全、营养学、烹饪美学、厨房管理、烹饪理论、烹饪工艺、食品雕刻与冷拼艺术、面点制作工艺、粤菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、酒店经营与管理\西餐饮食民俗、酒店礼仪等。
无锡博奥厨师培训一年制大厨全能班的实践操作部分包括:烹饪基本功(刀工、锅功)、八大菜系传统菜品、卤水、整鸡脱骨、酒店特色菜、高档菜品制作、模拟演练、食品雕刻、艺术拼盘、大型艺术展台布置、计算机操作(利用计算机网络只是提高美食素养)、药膳、素菜、西餐等。
无锡年博奥厨师培训一年制大厨全能班培养技能与管理并重,精通八大菜系经典菜品,具有餐饮管理能力的复合型实用人才。入学即签订劳动就业合同,定向推荐到三星级以上酒店工作。烹饪爱好者或相关从业人员均可报名,随到随学,学不会免费续学。
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地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联系人:王老师
公交车:19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到)。