杭州下城区中式烹调师 烹饪初级班---家庭烹饪班 （原五级、四级）
● 教学目标：让每位学员能独立上岗和创业，培养标准的中式烹调师，推荐工作。
● 教学师资：由多年厨师教学经验的*特级厨师，并有曾担任于杭州酒家、楼外楼、香格里拉等*酒店的*高级大厨（教师）全程教学和实践指导操作。
● 厨师班级：分全日制班与业余班，学员可根据自己选择学习时间，灵活调整，均可随到随学。
● 招生对象：*烹饪爱好者 学校免费提供住宿（水电费全免、自带生活用品，）
● 教学特色：以弘扬*饮食文化为基础，理论与实践相结合的教学方式，突出以实际操作为重点，手把手让每位学生都上手操作，全面掌握中式烹饪技术，让每位学员匀学会为止，不会可免费再学！
●颁发证书：《*人民共和国等级证书》*通用，出国有效。
课程简介 培养初级厨师标准为目标，从刀工、火候等基础学起，掌握原料选择和加工、食品营养卫生、营养搭配、菜肴色、香、味调制、四季菜系烹制等知识。为满足不同口味要求、促进食欲、为餐桌增添光辉打下坚实基础。掌握基础后每次学习2-4道菜（附课程表），菜肴根据四季变化调整，主菜不变，学员也可自选菜系学习（材料可自带或学校统一采购）。
学 期 全日制1个月（4周），业余班（上午或下午）1个半月左右（6周），即以上课程内容学会为止，详见课程表。
收费标准 学费：700元，实习材料费：600元（含刀具、服装、帽子、实习菜、调料、劳保用品等），合计：1300元
考证标准 初级厨师等级证书：550元，如要考证由劳动局统一收取，学员可自定是否参加考试（可考初级、中级）
等级证书 《*人民共和国等级证书—中式烹调师初级》*通用（出国有效）
