碳火烧烤技术培训 油炸烧烤做法培训 铁板烧烤培训
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传授一:(一)韭菜,通菜,金针菇,四季豆,茄子,香菇,玉米,辣椒。
( 二)鸡腿,鸡翅,鸡中翼,凤爪,鸡肾,香肠。
(三)豆腐,馒头,牛肉,羊肉,秋刀鱼,虾,海鲜,生蚝。
等各种烧烤材料的处理串制和腌制。
二:烧烤汁的调配秘方,调料的配制。
三:铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板土豆的制作方法
四:烧烤过程中应注意事项。
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陈师傅 王师傅
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另外还培训重庆砂锅麻辣烫、四川卤菜、凉菜、酸辣粉、铁板鱿鱼、麻辣烫、冷锅串串香、兰州拉面、烧烤、臭豆腐、鸭血粉、砂锅粥、麻辣小龙虾、烧鸡、烤鸭、山西凉皮、桂林米粉、烧鸭(鹅)叉烧、烤鸭、肉夹馍、手撕饼、火锅底料技术等000.