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鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡,是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。
浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
重庆飘味香餐饮培训学校鸡公煲培训流程:
1.底料的炒制技术
2.鸡肉加工处理技巧
3.香料的识别和配方
4.鸡公煲的制作流程
5.师傅手把手教学,一对一学习
6.开店指导流程教学
重庆飘味香是*连锁的大型培训学校,培训项目有几百种,包括市场上面常见的特色餐饮项目。欢迎学员到校考察,品尝味道满意再报名学习,我们免费给你安排做品尝,不收钱。
咨询老师:宋老师,
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学校地址:重庆九龙坡党校科技大楼10楼