学校目前开设专业：
学校目前开设的等级工培训项目有：中式烹调师（*高级）、中式面点师（初级）、西式面点师（*高级）、制冷空调系统安装维修工（*级）、西式烹调师（初级）、茶艺师（初级）、美容师（初级）七个项目十二个等级。上岗证及中小微企业培训项目若干。以上均为*补贴项目。
课程介绍：
通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，培训对象能够具备从事西菜烹饪所必须的基本的理论知识、专业技术和及操作能力，胜任西式厨房内一般业务工作，达到初级工水平。
实训品种有：
1、植物性原料加工：土豆丝、胡萝卜橄榄形等。
2、动物性原料加工：鱼丝、牛肉丝等。
3、冷菜调味汁：蛋黄酱、油醋汁。
4、色拉：金枪鱼时蔬色拉、德国土豆色拉等。
5、三明治：火腿芝士三明治、公司三明治等。
6、汤菜：罗宋汤、奶油海鲜汤等。
7、少司：布朗少司、番茄少司等。
8、“煎”类菜肴：煎鱼柳 香草番茄汁、煎羊排 迷迭香叶汁等。
9、“炸”、“炒”、“煮”类菜肴：俄式炒牛肉、炸火腿奶酪猪排等。
颁发证书：
等级工培训，经考试鉴定合格后，由上海市人力资源和社会保障局颁发《等级证书》。
补贴政策：
1、上海户籍失业人员100％补贴；
2、上海户籍，闵行区缴纳社保或闵行区工作，初级和中级均可享受90%补贴；
3、外地户籍，闵行区缴纳社保或闵行区工作，初级享受90%补贴，中级享受补贴80%补贴；
4、上海缴纳社保，户籍不限，非闵行区缴纳社保或非闵行区工作，可享受60%补贴。
教学质量：
学校以质量*、服务至上的办学理念指导工作，年均培训人数四千人左右，且鉴定合格率高。培训的学员经市考核鉴定中心鉴定为合格者，由学校按学员的自身发展规划，要求自谋开业的，给予辅导、疏通和支持；对要求就业的，极力予以推荐上岗，并安排专职老师对就业学员进行跟踪服务。本市及外省市户籍在职人员也可通过培训，掌握一技之长，培养和提升自身的素质，提高生活质量。
社会责任：
2017年—2019年，学校成为上海市残联和闵行区残联的合作单位，成功开设了残疾人专场的西式面点师初级班，部分学员还参加了我校西式面点师中级班和中式烹调师初级班，社会反响良好。
优秀组织：
2015年——2018年，学校连续四年分别协办了区级竞赛项目——西式面点师（中级）、中式面点师（中级）、餐厅服务员（中级）和中式烹调师（中级），均获得了闵行区人力资源和社会保障局颁发的“优秀组织奖”。
2019年我校还将协办西式面点师高级和制冷空调系统安装维修工中级的竞赛。
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