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*天私房网红蛋糕课程:熟悉生日蛋糕磅与寸的概念、实操学习戚风蛋糕胚的制作方法、保存方法、(变化抹茶味、巧克力味道胚底)熟悉动物奶油打发技巧、掌握动物奶油稳定核心技术。淡奶油抹胚技术实操训练、蛋糕胚夹层技巧学习。
第二天私房网红蛋糕课程:继续巩固圆形蛋糕胚抹胚技术与方形蛋糕胚抹胚技术、掌握网红小清新蛋糕制作技巧、装饰方法分享、实操网红小清新蛋糕制作。
第三天私房网红蛋糕课程:复习第二天网红小清新系列蛋糕的制作、学习网红巧克力滴落蛋糕的技巧(学习调温巧克力技术)、学习天然色素调色方法、网红数字蛋糕制作(网红红丝绒蛋糕胚学习)实操训练。
第四天私房网红蛋糕课程:网红咸奶油蛋糕的调配技巧(专业配方融合坚果、干果)、咸奶油蛋糕制作实操训练、网红鲜花蛋糕学习(如何处理鲜花与蛋糕)实操训练。做实操产品学习打包技巧。
第五天私房网红蛋糕课程:网红芝士蛋糕学习(芝士蛋糕胚制作)芝士杯子蛋糕制作与翻糖花组合技巧学习;私房网红蛋糕营销技巧分享(如何锁定粉丝客户、如何提高客户重复下单技巧)毕业考试
私房网红蛋糕课程适合于没有基础同学,适合于短期集训课程,提高自己私房网红蛋糕水平的同学。
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