13253600386
授课机构:郑州食为先
关注度:485
课程价格: ¥1280.00分
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开课时间:滚动开班
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重庆酸辣粉面套餐
重庆酸辣粉《酸辣 麻辣 香辣 》 酱肉酸辣粉 鸡丁酸辣粉 肥肠酸辣粉 酸辣米线 酸辣面
杂酱面 肥肠面 鸡丁面 虎皮鸡蛋 卤豆干 香辣红油 底料熬制
培训课程:
1、酸辣粉粉条的预处理方法
2、酸辣粉专用高汤的熬制和保存方法
3、酸辣粉特制底料的熬制
4、酸辣粉配菜的的制作方法
5、红油熬制 酱肉 鸡丁 肥肠的制作
6 虎皮鸡蛋 豆干的卤制
7 酸辣粉成品的制作和学员亲手操作学习。
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