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更新时间：2024-12-22| 课程名称 | 奶油裱花课 |
| 课程类目 | 职业技能-西点烘焙 |
| 课程价格 | 1000 |
| 课程类型 | 正式课 |
| 授课形式 | 线下面授 |
| 免费试听 | 是 |
| 上课人数 | 6-10人 |
| 课程缩略图 | 见打包附件 |
| 课程内容 | |
| 1、课程亮点 | ACIC美国国际资质认证中心，可申请ACIC证书，名师面授，多班次循环授课，实操教学，学会为止 |
| 2、适用对象 | 想通过学习就业或者想从事做私房烘焙的零基础学员 |
| 3、学习目标 | 学完之后，达到就业、私房烘焙或者开店的技术水平 |
| 4、课程具体内容 | 本课程根据*未来市场流行趋势设计而成，由梵卡国际烘焙*定制，拆分蛋糕制作细节，进行蛋糕知识的系统结构，90%实操+10%理论，打破常规的传统教学模式，坚持小班教学，并且推陈出新，使学员能够掌握市面畅销奶油蛋糕。老师演示，学员独立操作，课程内容设置全面典型，针对零基础通过系统学习，熟练掌握奶油蛋糕的入门技巧，养成良好的烘焙习惯，学员学成后能举一反三，自主创新。 基础知识：私房开店设备器材运用及日常保养介原料选取及品牌性能简介 花嘴介绍(SN7095 SN7054 SN7065 SN7241 SN7054 SN7093）花边图片展示及花嘴运用技巧演示(玫瑰花、五瓣花、、字体）练习 调色练习：色彩讲解与调色技巧及运用 抹面要领讲解与练习：圆形胚（一刀收技巧）、圆弧形胚制作练习 、抹面抹刀角度控制、心形蛋糕及正方形蛋糕的抹面及制作要领 蛋糕胚制作：戚风蛋糕胚烤制技巧与制作难点讲解 插件制作：艾素糖插件制作讲解（温度控制要点及辅助工具） 巧克力插件制作（温度控制及制作手法） 独立制作（糖球、糖碗、糖片、皇冠、巧克力帆、巧克力球、巧克力花朵） 巧克力转印造型：手绘的制作方法、卡通人物制作手法演示及要领、成品细节处理 流行蛋糕制作：悬浮蛋糕 鲜花蛋糕 渐变分层抹面蛋糕 糖牌字体蛋糕 复古蛋糕 ins风蛋糕 插件蛋糕 滴落蛋糕 双层蛋糕整体造型: 主题设计及制作要领（蛋糕胚承重、高度标准、造型设计、打桩技巧） 1.精品小班高端教学：资深老师授课，手把手指导，零基础包教包会，实战培训，注重实践. 2.上海本土烘焙培训*品牌，课程全面、典型、专业，让学员掌握最热卖的开店赚钱技术。 3.享就业、创业式服务：学成后针对学员需要推荐就业、开店指导营销培训等服务. 4.ACIC证书权威认证：学成毕业后颁发ACIC证书，获全球WTO成员国*相互认可，全球通用. 5.课程*定制：课程全面典型，涵盖市场潮流、热销产品，课程定期更新，推陈出新。 6.无二次收费：课程学习过程中无任何其他费用，学校免费提供学习资料，传授产品拍摄技巧。 7.免费技术更新：一次学习，终身免费享受技术更新，学校自主研发产品，为学员开店提供新品支持。 8.学校位于*AAA级景区：环境优美安静，适合潜心学习，针对外地学员学校免费提供住宿。 |
