深圳金领烘焙慕斯甜点专业培训课程

培训对象： 此课程针对零基础，有专修学习各类西点慕斯甜点制作需求的社会各界人士，慕斯甜点行业从业或创业人员及想开慕斯甜点实体店的人员，要求学员必须独立出品，保证学有所成

培养目标：具有综合能力的西式甜点制作人员，对西点慕斯基础知识的了解，对西点设备、工具的认识、保证在此基础上创新

培训时间：  学习时间4天左右，定期定人数开班，循环教学，一期不会，下期可免费继续学习。

培训内容： 1、慕斯甜点工具、机器设备的介绍和操作方式；2、各类原料的讲解和使用技巧；3、原料的采购和讲解；4、各类慕斯的制作手法讲解示范

上课时间：上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

主打课程：各种装饰手法，了解每种原料的特性和用法、用量，在咖啡厅、甜品店等的运营销售

报名方式：小班教学，定期开班，循环授课，学员以实际操作为主，身份证复印件一张

课程安排

• 材料设备的介绍

材料的品牌、价格、作用、存放注意事项

设备的使用功能、品牌、价格、维护

每个配方的整体成本费用，售卖价格的推荐

• 蛋糕胚

蛋糕胚、威风胚等各种蛋糕胚底的制作

（注意事项以及成品问题出现的各种解说、针对性)
 

• 巧克力制作

开店巧克力制作内容：店面蛋糕巧克力弹簧卷、蛋糕实用巧克力线条、巧克力创意麻将、巧克力*技术生日快乐、巧克力喜洋洋、巧克力十二生肖、巧克力树叶、巧克力球、巧克力围栏、巧• 巧克力卷（蛋糕店巧克力理论实用讲解、保存方式及注意事项、温度的控制、融化巧克力的方式、运用装饰方式；巧克力造型的制作手法的讲解示范）

• 经典慕斯蛋糕

黑森林、芒果慕斯、蓝莓慕斯、抹茶慕斯、原味慕斯、草莓慕斯、百香果慕斯、覆盆子慕斯、咖啡慕斯、美禄慕斯、红丝绒蛋糕、达芬奇密码、歌剧院蛋糕等....（整体慕斯的结合,口味搭配,各种颜色的调制)

• 提拉米苏

慕斯液，淑女手指饼干（整体造型切块装饰）

• 镜面淋面慕斯

巧克力慕斯，樱桃果酱，巧克力镜面淋面（淋面的技巧、存放、温度掌控）

• 毕业作品

可根据当下流行网红西点甜点制作毕业作品（学员毕业后可根据自身情况为学生提供符合的各种配方步骤）

全程实操教学，确保每一位学员掌握所学  

◆ 滚动式一对一教学，全程手把手教学

◆ 实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证

◆ 学校研发新品免费视频指导

开店支持，创业、就业成功率更高

◆ 学员遍布*各地，指导学员成功创业的店铺遍布*各地

◆ 百分百成功推荐到著名烘焙连锁企业

◆ 专业研发团队定期研发新品，每月发送视频给开店学员 

同等价格，教学质量更优，服务更全

◆ 本校承若：包学会为止，一期学不会，下期免费再学

◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术 

咨询入学答疑

你们学校是在哪里的？

答：我们的学校是设在广东深圳龙岗区布吉校区以及龙华校区，深圳这边蛋糕烘焙西点培训技术相对更完善。像我们这边很多学员都是国外还有*各地来我们这边学习的。 

你们学习的时间太短，能学会吗？

答：这个你不用担心，课时安排时间是有天数的，但是不限制具体学习时间，包您学会学好为止。 

我没有时间，周末过来学习可以吗？ 

 答：可以周末过来上课的。

你们报名怎么报的，现在可以报名吗？

答，我们是小班教学，名额有限，需要提前报名，预定名额。 

报名报好后什么时候开课？

答：我们每月循环开班，具体我们老师会发微信通知，关注我们老师微信号或者朋友圈信息。

需要签订合同吗？

答：有详细的入学合同的。 

你们一个班有多少学员？

答：我们是小班开课，一班是6-12人左右。 

那你们的课程会教我什么内容呢？

答：我们教内容根据每个课程来的，所涉及到烘焙的内容我们都会教你的。 

培训期间，实际操作的时间多吗？

答：我们是理论与实践相结合，每天都是实操，实操时间占到90%以上，这样你们学的快也学的扎实。 

我可以先免费试听下课程吗？

答：可以，需要提前告知老师安排课程 

老学员再学其他课程有优惠吗？

答:有的，具体优惠视课程而定。

课程更新后，还能来免费学吗？

答：可以的，同期课程的产品更新后可以免费来学习。 

零基础可以学会？

答：肯定可以学会的，烘焙蛋糕面包不是什么高科技的东西，关键是需要你对烘焙有浓厚的兴趣就一定可以学会，我们这边很多学员都是零基础的，跟我们老师学习都学的非常好。 

你们学校相比其他学校有什么优势吗？

答：侧重开店创业实战培训，培训完后能够独立开店。 

教学质量如何？

答：学员口碑很好，教的都是国际新潮烘焙工艺。 

你们学费太贵，比其他学校的学费贵？

答：我们所教产品都是市场上热销的产品，在其他地方是无法教到的，*校（*专科）所教的产品跟我们完全是两个概念；像我们这里很多学员都是从这些*校出来的，结果学出来产品不适用，*又来我们这里学习的。

 而且很多都是已经开了2-3家店的老板亲自过来我们这里学习的，学的是*潮的烘焙西点工艺。 

培训过程中还有其他费用吗？

答：没有其他费用，我们学校中途不收取其他任何费用。 

学费能不能优惠点？

答：现在我们的课程已经优惠了，而且每月都会有小量的课程赠送优惠指标，如果符合要求，可以获赠其他课程。

培训包吃住吗？

答：学校提供宿舍，宿舍费是20元一天，包水电之类的。吃饭都是学员大家一起出去吃的，来自各地的学员地方不一样，吃的口味也不一样，自己吃比较方便。

宿舍是几人宿舍？

答：每间2—3人。

住宿舍自己要带什么东西吗？

答：只要带上你自己的生活用品，衣物就可以了，学校提供宿舍物品（如独立的卫生间、洗刷间、热水器、空调、wifi等）。其他的我们宿舍都有的，具体情况可以过来察看。 

烘焙好就业吗？

答：非常好就业，随着现在人的生活水平提高，现在蛋糕面包是一个趋势，专业的蛋糕面包师更紧缺。毕业后，学校包推荐就业，直接上岗位。 

学习完相关课程，能达到什么水平？

答：视不同课程而定，我们都是包你学会学好为止的。

学好了包分配工作吗？

答：可以分配工作。

学习好后找工作工资多少一个月？

答：在我们这全部学好学熟练后，4000-5000元/月左右。

可以推荐去哪里上班？

答：可以推荐去我们学员店里上班,我们学员在*各地都有或者行业著名连锁蛋糕烘焙西点店，可以介绍离你较近的地方。

学好有证书吗？

答：有证书，但是证书对你价值不大，最重要的是把技术学好。

（毕业证书（免费），高级西点师资格证书 ，资格证书需要报考，报考费是有*单位收取的）

参加工作后，觉得不熟练，还可以再来免费培训一遍吗？

答：可以的，但是需要提前告知老师安排住宿等情况。

 我是外地的，到深圳之后怎么去你们学校？

答：你可以查看我们官网上面的的“联系我们”，上面有具体的路线，或者你也可以直接打电话或者微信联系我们老师，然后发定位位置路线您。