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更新时间:2024-12-22合肥生煎包技术培训生煎包又称生煎馒头是流行于江浙沪一带的特色小吃,也可以称为生煎,上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,合肥生煎包的技术培训馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
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