热卖烘焙必学培训班

热卖烘焙必学培训班

课程简介

蓝馨热卖烘焙必学培训班，主要学习热卖供培产品蛋糕卷、泡芙、饼干等小西点款式，造型精致可爱，口感各有特色，适合各种场合食用，因此是店铺人气之选！制作难度不高，极易学会！学习过程秉承健康烘焙的教学理念！整个课程学习的技术全面、实用性强，小班教学，老师细心手把手教，就连没有任何基础的同学都能完全轻松掌握。

课程内容

 一、杯子蛋糕

1、了解工具的操作

2、各种材料品牌的介绍

3、学习杯子蛋糕的制作：焦糖葡萄杯子蛋糕、北海道戚风杯、柠檬杯子蛋糕、舒芙蕾、巧克力熔岩

二、饼干

1、各种饼干的制作

2、学习蔓越莓饼干、香葱曲奇的制作

三、泡芙

1、泡芙制作与注意细节与保存

2、学习酥皮泡芙和天鹅泡芙

四、蛋糕卷

1、各种蛋糕卷的制作手法与装饰搭配

2、学习彩绘蛋糕卷、炫心卷、浮云卷、抹茶蜜豆卷、紫菜卷的制作

五、常温蛋糕

1、各种各类常温蛋糕的制作方法

2、常温蛋糕：蜂巢蛋糕、枣泥蛋糕险

课程师资