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更新时间：2024-12-22
广东惠州手工制作培训课程特色：课程中学习应用的知识技巧 、巧克力的基础知识和常用调温技巧、各种甘纳许的制作和保存方法与技巧、生巧克力的制作和各种口味调配方法、松露巧克力的裹覆技巧、星空巧克力的上色方法和技巧、巧克力的披覆以及分割方法和技巧、色粉的使用与上色方法和技巧、手工巧克力装饰类技巧、巧克力成品的保存方法
3天：做出最完美的手工艺术品
*天1.不同可可脂含量的巧克力调温理论知识，2.星空巧克力喷色技巧讲解，3.巧克力酱料夹心理论知识，4.巧克力基本理论知识，5.巧克力零食制作，巧克力脆雪山罗曼史
第二天1.巧克力栋桦糖制作及装饰，2.松露巧克力制作，3.巧克力玫瑰花慕斯制作，4.巧克力夹心制作，抹茶茉莉花焦糖，坚果百香果，5.巧克力配件插片制作
第三天1.模具巧克力的外壳调色及上色手法，2.模具巧克力灌模手法及注意事项，3.手工巧克力星空巧克力制作，4.玫瑰花慕斯喷砂制作
每天学习时间9:30-17:00（午休1小时）
小班化教学模式每期12人6人以上开班
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