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更新时间：2024-11-05
翻糖蛋糕是门艺术，包含美学，物理，化学等知识，西点品种营养丰富，讲究造型，注重款式属中消费食品。随着人民生活水平的不断提高，各式翻糖蛋糕等都深受大众喜爱，需求量也逐年增加。翻糖行业前景也是大好，许多酒店都有独立的蛋糕房，许多品牌西点食品公司的连锁也越来越大，各类大小饼店、大型超市、食品原材料公司都出现翻糖蛋糕专业人才的紧缺现象。全能翻糖蛋糕师是比较紧缺的，因而翻糖蛋糕行业就业前景广阔，行业发展空间也大。
翻糖膏、蕾丝边的制作；花卉的制作、多肉的制作
翻糖以及翻糖蛋糕的制作、卡通、动画蛋糕的制作
人物蛋糕的制作、杯子蛋糕的制作、主题蛋糕的制作
婚礼蛋糕的制作、蛋糕胚的制作、糖霜饼干的制作
| 品种示范+练习 | 课时 |
玫瑰花、奥斯丁玫瑰、毛莨、非洲菊、牡丹花、马蹄莲、百合花、五瓣花、绣球花 | 各1天 |
多肉、多肉成品、人偶脸、人偶身体、成品人偶 | 各1天 |
翻糖包包、配件、翻糖包包成品、糖霜饼干 | 各1天 |
卡通熊蛋糕、卡通成品、高跟鞋、高跟鞋蛋糕、立体卡通 | 各1天 |
糖霜成品蛋糕、糖霜成品蛋糕、杯子蛋糕 | 各1天 |
世界*外教。学校多年来吸收了国内各*优秀教师，均是在西点、韩裱、面包等领域的*教师，且校方高薪聘请了世界面包大赛冠军、三星米其林主厨、韩国国际裱花协会会长亲自来校教学。
全程小班教学大量实操锻炼。全程使用真材实料练手感，每天给学员大量实操时间；限定老师带学员数量，严格小班教学，限额报满即止。
创业开店指导。课程教学以实用性为目的，满足学员毕业后开私房、门店、就业的需求，毕业生由20多年创业经验的导师，提供专项创业开店指导。
学员课后免费运用场地、设备。里永秉承以协助学员为主的理念，为保障私房创业初期学员的需求，校方在每日课后，为有需要的学员提供，免费的接单工作场地以及设备。
盛世明德为学员提供实用、有效的就业服务，从多个维度，解决学员就业难的困扰。
定期举办招聘会、双选会，与企业HR面对面交谈，帮助学员拿到心仪企业offer。
教学内容对标企业用人需求，与幸福西饼、盒马鲜生等企业签订就业合作协议。
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