徐州飘飘香煲仔饭培训

煲仔饭培训

煲仔饭是广东特色。煲仔饭的种类有很多，用小煲煲出来的饭又香又脆，口感细腻。从口感的独特到产品的多种类别，深受广大消费群体的喜爱。

煲仔饭技术培训
理论学习：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批煲仔饭技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

实操学习：

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作煲仔饭制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

课程制作：

1.所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜、土豆和芦笋切丁备用。

2.铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷层油。

3.米淘洗干净后倒铸铁锅，加适量水(大概食指竖着放下去，水面到食指第1节的1/2偏上点)。

4.米饭中火焖煮四、五分钟，咕嘟咕嘟冒泡，放香肠、土豆和胡萝卜，改小火继续焖10分钟，揭锅盖，沿锅壁浇2勺植物油(或橄榄油)，转动铸铁锅，让油均匀流到锅底，再焖3分钟。

5.放青椒和芦笋，浇酱汁(用生抽+老抽+少许蚝油调)，再焖2分钟，关火后继续焖3分钟即可。

课程产品：

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验，*2万余家门店营销案例分享。