在美国人眼中，私人诊所是否配备营养师是衡量这个诊所是否完善、专业的重要指标，人们非常在意营养师的意见，而且已形成了随时向营养师咨询的习惯，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与。日本每300人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2 .4倍。日本法律规定，100人以上的食堂必须配备1名营养师，可以说，这项举措是使日本成为世界上人均寿命最长*的主要原因之一。而我国现有营养学专业人员还不到4000人，每30万人才拥有一名营养师，与发达*相比差距很大。
目前我国正在加紧制订相关法律，以提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。营养师的主要工作是研究食物中的营养素和人体机能需要的关系，也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。以往人们小病小痛首先选择就医，实际上一些常见性身体不适通过食疗也能完成。 据权威机构预测，营养师职业将是我国新世纪最热门的职业之一。为满足社会对专业人才的需求，提高全民的营养健康水平，我校举办公共营养师认证培训班为社会培养一批营养学专业人才。
一、 招生对象和申报条件：宾馆、餐厅、机关、学校、高级健康管家、医疗卫生、美容机构、食品及保健食品公司及有志从事营养保健职业的人员。
二、申报条件营养师（中级、*四级）1．取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业证书;2．在本专业或相关专业工作3年以上；3．*专科(含高职)以上学历。
营养师（高级、*三级）1．取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业证书，连续工作3年（含3年）以上人员；2．本专业及相近专业大专以上学历（含高职）；3．大专以上学历，连续从事本职业工作2年以上；4．已取得本职业四级证书者，连续从事本职业工作2年以上；5．*本科以上学历；6．已取得本专业及相关专业初级职称者
公共营养师（技师、*二级）1．大专以上学历，连续从事本职业工作5年以上；2．*本科以上学历，连续从事本职业工作2年以上；3．硕士研究生以上学历；4．已取得本职业三级证书者，连续从事本职业工作2年以上；5．已取得本专业及相关专业中级职称者
一级主要进行专业课题研究，要求较高，目前暂*。
三、 教材及授课内容：授课教材采用*营养协会教材编委会组织专家编写、公开出版的约60多万字的专用考试培训教材。授课内容：基础知识：营养学基础、食品的营养价值、食品卫生学基础、*居民膳食指南、疾病营养学（如：各种病人的营养膳食、糖尿病人与营养、肥胖与营养、各种营养缺乏病、心血管系统疾病与营养、手术与创伤的营养、胃肠道疾病与营养、肝胆疾病与营养、肾脏疾病与营养、肿瘤与营养、内分泌和代谢性疾病与营养、心血管疾病与营养、病毒性肝炎与营养、营养缺乏病的预防与治疗、营养与骨质疏松、能量营养、各类食物的营养价值、外科疾病与营养等）、特殊人群的营养（如：孕妇与乳母营养、婴幼儿营养、儿童青少年与老年人营养等）、营养强化与保健食品知识、主要饮食调补等。基本技能：食物选择、膳食结构与膳食指南、食谱编制、各类人群的营养指导、营养配餐、滋补膳的应用、营养教育等。 四、培训时间和培训教师：业余班利用晚上和双休日授课，学习时间三个月，全日制班根据情况另行安排。授课教师均为相关*的*专家和教授。五、证书核发与管理经培训考试合格，由*考试认证中心统一核发注册证书。证书设有证书编码，并在*行政管理机关注册，取得*质量监督检验检疫总局代码证。证书网络查询,*权威证书，*使用，就业有效。六、考试及培训收费标准公共营养师（技师、二级）：报考鉴定费、培训费、教材资料费合计3480元公共营养师（高级、三级）：报考鉴定费、培训费、教材资料费合计2880元（全日制在校生折后价：1936元）公共营养师（中级、四级）：报考鉴定费、培训费、教材资料费合计1880元七、报名材料：彩色一寸照片2张、二寸照片2张，身份证复印件、学历证复印件各2份，工作年限证明１份(需加盖单位公章)，填写考试报名表1份。
