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学习种类有:牛腩粉;牛肉粉;锅烧粉;鱼丸粉;酸辣粉;排骨粉;牛丸粉,肉丸粉;牛肚粉,叉烧粉,酸笋,酸豆角,脆花生,脆黄豆的制作。
课程安排:原材料的选购----认识各种香料----制作高汤----卤水制作----卤制----烫粉----出成品
全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,*在您全部熟练了以后独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至*做出的口味和老师所制作的基本相同既可。接下来介绍如何开店----如何选址----开店所需设备如何选择和购买----利润分析----列出装修设计方案----经营技巧----如何办理相关证件----结业----后期免费技术更新
另外还培训重庆砂锅麻辣烫、四川卤菜、凉菜、酸辣粉、铁板鱿鱼、麻辣烫、冷锅串串香、兰州拉面、烧烤、酱香饼、麦香饼、千层饼、臭豆腐、鸭血粉、砂锅粥、麻辣小龙虾、山西凉皮、桂林米粉、肉夹馍、手撕饼、火锅底料技术等000.