蛋糕设计师研修班(1个月)-糕点培训

蛋糕设计师： 蛋糕设计师是对蛋糕设计者的一种泛称。通常是在糕点设计领域创造或提供创意的工作，从事艺术与商业结合在一起的人。这些人通常是利用绘画或其他各种以视觉传达的方式来表现他们的工作或作品。 蛋糕设计师课程内容： 1、健康水果馅蛋糕的制作,装饰 2、巧克力沙架的制作 3、水果派的制作（苹果派等） 4、果冻的制作（各式果冻等） 5、慕斯制作 6、*欧式蛋糕的设计与制作 7、巧克力蛋糕 8、各种不规则形状蛋糕的设计技巧 9、港台地区流行蛋糕造型及制作技巧 10、仿真水果切片雕刻 11、陶艺蛋糕设计制作 12、多种鲜奶小西点的制作 蛋糕设计师需要掌握的技能： １、掌握基础烹饪知识、西式面点原料、设备的认识和使用； ２、能够熟练认识西点原料、能够熟练称量原材料、并掌握各种原料的作用； ３、会使用西点各种设备和工具、掌握使用要点和安全使用常识。 ４、熟练掌握各式面包的制作工艺、技巧； ５、能够发现产品的问题并能够解决问题，掌握不同季节面包制作的工艺变化和注意事项。 就业安置： 1、自主创业 2、到大型蛋糕房做蛋糕设计师 招生对象：*毕业以上程度，想学糕点培训的学员，有无基础均可。 学 制：1个月 开学时间：随到随学 报名截止：随到随学 学 费：1880元 网报价格：1880元