随着经济全球化进程的加快、国际交流活动频繁和旅游业的快速发展，*酒店业正面临着前所未有的机遇与挑战。为适应*酒店业管理国际化的发展，培养具有现代酒店管理素质和能力的酒店高级管理人才，根据《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育决定》的精神，在全社会实行学历证书和职业证书并重的制度，*劳动和社会保障部组织了有关专家，开发并制定了《酒店管理师》课程标准。
一、培训对象：
助理酒店管理师：酒店餐饮、休闲娱乐等相关产业领班、主管层级，及有志往管理层发展优秀人才。
酒店管理师：酒店餐饮、休闲娱乐等相关产业*经理、副经理，及往中高层管理发展的优秀人才。
二、考试大纲：
助理酒店管理师：客房预订管理、总台接待管理、前厅客务关系和礼宾服务管理、客房卫生与安全管理、客房市场营销管理、酒店对客服务管理、现代餐饮经营发展现状与趋势、餐饮组织结构设计与经营决策、菜单设计和价格管理、食品原材料采购与供应管理、厨房生产管理、餐饮产品与酒水销售。
酒店管理师：*饭店业与世界酒店集团、酒店计划与组织管理、酒店人力资源管理、酒店营运保障管理、酒店信息化管理、酒店营销管理、酒店服务质量管理、绿色酒店管理。
三、培训目标：
培养具有现代酒店管理素质和能力的中高级管理人才，掌握现代酒店管理全新理念和丰富实战经验。考试合格并资格审查通过，颁发酒店管理师职业证书，联网查询、*通用。
四、培训师资：
黄老师（高级职业经理人，20余年酒店管理工作经验，中山*广东省社会科酒店管理和行政管理硕士学位、深造于瑞士洛桑管理，目前就任广州某四星酒店总经理）
高老师（高级旅游管理经济师，从事酒店管理工作17年，历任锦江国际酒店等世界500强酒店人力资源总监，目前担任深圳某四星酒店人力资源总监）
刘老师（深职院经管著名教授，酒店餐饮发展研究所所长 广东省教育厅酒店管理专业教学指导委员会副主任、*饭店协会绿色饭店评定委员会专家评委、深圳劳动局技能鉴定中心高级评委）
……（更多详细师资资料请登陆网站）
五、培训方式：
案例分析、多媒体教学、互动式研讨、理论面授、实习演练
六、报名条件：
1、助理酒店管理师（具备以下条件之一）
（1）连续从事社会工作3年以上；
（2）在酒店、餐饮或休闲娱乐行业连续工作1年以上；
（3）具有大专以上学历（含）；
2、酒店管理师（具备以下条件之一）
（1）连续从事酒店餐饮相关职业5年以上；
（2）取得助理酒店管理师职业证书，连续从事本职业工作1年以上；
（3）具有酒店管理或旅游管理等相关专业*专科及以上毕业证书，并连续从事本职业工作2年以上；
（4）非酒店管理或旅游管理等相关专业*专科及以上毕业证书，连续从事本职工作3年以上；
七、培训收费：
助理酒店管理师：1900元/人
高级酒店管理师：3900元/人
八、授课时间：
共计96学时（考前培训80学时，论文16学时），课程周期2个月（不含考试辅导与论文辅导时间），周末班、晚班。
九、考试证书：
考试分为理论知识考试、专业技能考核和论文三个项目，理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业技能考核按照各种等级技能需要进行。其中，理论知识考试与技能考核均采用百分制，60分以上为合格成绩。
考试成绩合格，由人力资源和社会保障部颁发《酒店管理师》、《助理酒店管理师》职业培训证书。
十、报名须知：
报名时请携带小2寸免冠彩照2张（红底）、1寸免冠彩照3张（红底），身份证、*学历、职称证书原件及复印件，并填报《学员报名登记表》，资格初审合格，即办理付费、注册等手续，领取*统一教材等资料。
