课程介绍： 深圳职业技术是一所以培养生产、建设、管理、服务一线的高素质技术应用型人才为主的全日制普通高等院校。学校现有东、西、北、华侨城四大校区，校园占地面积168万平方米，建筑面积49.48万平方米。学校目前有教*研仪器设备3万余台套，总值超过3.3亿元。深圳职业技术培训是直属学校的二级，负责面向*开展职业技能培训、认证、技能鉴定考试、提供就业服务。我院是*劳动和社会保障部高技能人才培训基地、教育部高职高专教育师资培训基地、广东省劳动和社会保障厅高技能人才实训基地、深圳高技能人才培训基地、深圳再就业培训基地。培训所属广东省深圳市第七职业技能鉴定所和深圳职业技术职业培训中心是综合职业教育机构。深圳职业技术经济管理旅游系下设旅游管理、涉外旅游、酒店管理三专业。学校旅游系餐饮实训室承担餐饮服务人才培训工作。餐饮实训是通过对中、西式面点，中、西式烹调，酒水调配及餐厅服务技能训练，增强学生实际动手能力和岗位知识，从而提升学生就业能力。
培训特色：1、培训课程均由深圳职业技术相关专业资深教师担纲主讲，培训内容充实，部分课程将会安排在企业进行，强调实操训练；
2、在提升工作技能的基础上，可以选择考取相应等级的*证书，证书*通用，终身有效，高级以上（调酒师中级以上）证书获得者可*招调入深圳户口（需要用人单位提供入深户指标）；
3、学校提供食宿，费用自理，全日制学习合格学员将被推荐在深圳及珠三角
地区相关岗位就业
中式烹调班（全日制1.5个月/业余周末班3个月）
招生对象：身体健康，初级班有无基础均可；中级班要有初级证书；高级班要有中级证书。
培训内容：饮食卫生、饮食营养知识、原料初加工、烹饪原料切配、各式中式菜肴制作等理论与实训。内容涵盖中式烹调师相应等级级考核要求。
培养目标：初级班可考取初级、中级班（有初级证）可考取中级、高级班（有中级证）可考取高级中式烹调师*证书。
学 费：￥3000元（培训费、教材费、耗材费、实训服）（鉴定考试费自理）
西式烹调班（全日制1.5个月/业余周末班3个月）
招生对象：身体健康，初级班有无基础均可；中级班要有初级证书；高级班要有中级证书。
培训内容：饮食卫生、饮食营养知识、一般刀工成型、原料初步热加工、烹饪原料切配、各式西式菜肴制作等理论与实训。内容涵盖劳动局西式烹调师相应等级考核要求。
培养目标：初级班可考取初级、中级班（有初级证）可考取中级、高级班（有中级证）可考取高级西式烹调师*证书。
学 费：￥3000元（培训费、教材费、耗材费、实训服）（鉴定考试费自理）
中式面点班（全日制1个月/业余周末班2个月）
招生对象：身体健康，初级班有无基础均可；中级班要有初级证书；高级班要有中级证书。
培训内容：饮食基础知识、操作前的准备、制馅、调制面胚、成型、熟制、装饰等理论与实训。内容涵盖劳动局中式面点师相应等级考核要求。
培养目标：初级班可考取初级、中级班（有初级证）可考取中级、高级班（有中级证）可考取高级中式面点师*证书。
学 费：￥2000元（培训费、教材费、耗材费、实训服）（鉴定考试费自理）
西式面点师班（全日制1个月/业余周末班2个月）
招生对象：身体健康，初级班有无基础均可；中级班要有初级证书、高级班要有中级证书。
培训内容：饮食基础知识、操作前的准备、制馅、调制面胚、成型、熟制、装饰等理论与实训。内容涵盖劳动局西式面点师相应等级考核要求。
培养目标：初级班可考取初级、中级班（有初级证）可考取中级、高级班（有中级证）可考取高级西式面点师*证书。
学 费：￥2000元（培训费、教材费、耗材费、实训服）（鉴定考试费自理）
调酒师（业余周末班2个月）
招生对象：身体健康，初级班有无基础均可，考中级要有初级证。
培训内容：饮食卫生和酒吧卫生、酒吧管理知识；酒的概述、软性饮料、酿造酒、蒸馏酒、混配酒、*酒、鸡尾酒、花式调酒入门；酒会知识、酒水推销、专业外语等专业知识以及实际操作技能训练。内容涵盖劳动局调酒师相应等级考核要求。
培养目标：具备独立工作能力，初级班考初级，有初级考中级调酒师证书。
学 费：初级￥1050元；中级￥1350元（培训费、教材费、耗材费、实训服）（鉴定考试费自理）
