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中式烹调师(初级)

授课机构:上海中特职业

关注度:2128

课程价格: ¥1800.00分

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更新时间:2025-03-17
专业名称:中式烹调师(初级) 授课内容:*烹饪原理,地方风味及流派;营养与配膳、烹饪工艺、主配料成本核算、烹饪原料知识特色莱精点莱及宴席制作、花色拼盘、食品雕刻、刀工、刀法、干货涨发、海野味莱制作、整鸡鱼脱骨、酒店经营管理知识。 学期:二个月(理论结合实践) 学费:1800元(本市失业人员免费,外来务工人员凭综合保险卡均可享受*补贴)颁发《*证书》
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