授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 252人看过

近几年来，烘焙市场的日渐火爆是有目共睹的，上到一线的大城市，下到城镇乡村，商场街边，处处可见蛋糕店的身影，由此不难推断，属于烘焙行业的黄金时代终于来临。一个行业的崛起总是伴随着激烈的市场竞争，烘焙业也 [查看详情]

更新时间:2014-08-24

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 161人看过

制作面*程中，揉面是关键的步骤。如何掌握这一步是关键，赛西维面包学校为你详细讲解面包技术中揉面的技术操作。面团的搅拌    有一个说法：面包制作过程中，正确的发酵影响了面包质量的90%。面团的搅拌与面 [查看详情]

更新时间:2014-08-23

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 179人看过

赛西维甜品培训学校-----蓝莓冰沙 蓝梅冰沙，这种甜美带着碎冰的水果食宴，无论是哪种年级 孩子都会非常喜爱。先做好水果糖浆，搅打成冰砂，如果你忘记了从冰箱里取出来，一不小心让水果糖浆冻得太硬，就要让它在室 [查看详情]

更新时间:2014-08-22

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 226人看过

今天我们学做蜂蜜香蕉慕斯首先我们来了解蜂蜜慕斯原料是：牛奶 100克 吉利丁片 7克 蛋黄2个 绵糖20克蜂蜜 20克 香蕉泥200克（可换榴莲泥 ）柠檬汁7克（延迟香蕉变黑速度）淡奶油200克操作工具：电子秤 榨果机 电炉 [查看详情]

更新时间:2014-08-21

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 293人看过

赛西维烘焙学校翻糖课程即将开班了，先由我们先来了解一下，花与人物的制作。明艳的鲜花，瑰丽的蝴蝶结，端正的黑白色，这些都无法的撼动她的美。后花园里，带着皇冠的小公主在晨露中享受着初阳，眼神纯真，仪态美好 [查看详情]

更新时间:2014-08-20

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 146人看过

月饼是*最传统的中式点心。传统的月饼从*的五仁月饼，糖丝月饼到苏轼月饼，到广东的港式月饼等等。这几年又不断的涌现出更多的冰皮月饼。 冰皮月饼，原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的 [查看详情]

更新时间:2014-08-19

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 188人看过

赛西维咖啡培训学校教你咖啡的表现手法 当咖啡的口味发展得非常之丰富之后，外观上的艺术性被人们更多的重视起来了，不仅要好喝，更要在咖啡设计上赋予奇思妙想，让每一杯咖啡都有它的独特的意义。那么一杯咖啡到底 [查看详情]

更新时间:2014-08-18

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 182人看过

如今大街小巷各种咖啡店琳琅满目，其中以半岛等连锁店居多，而这类咖啡店已有自己的设计风格。那么个人开咖啡店应该如何做门面设计呢？ 众所周知，良好的店面设计，不仅美化了咖啡馆，更重要的是给消费者留下美好印 [查看详情]

更新时间:2014-08-17

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 187人看过

相对于大部分饼干和蛋糕来说，面包的保质期是最短的。面包的变质，一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等，往往最常见的原因就是*个：变硬变粗糙导致口感变差。而引起这一变化的原因，就是淀粉的老化。      淀 [查看详情]

更新时间:2014-08-17

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 163人看过

赛西维蛋糕学校的*技术老师们，为了让大家在学习过程中，较快的掌握蛋糕制作的技巧，分享给我们很多小妙招和小技巧，掌握了它们，可以起到事半功倍的效果呀！技巧一不同的蛋糕选择不同的面粉：在制作蛋糕时，面粉 [查看详情]

更新时间:2014-08-16

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 208人看过

本周日17号下午赛西维烘焙学校将与你分享法式慕斯产品之一覆盆子芒果慕斯的做法，此款产品属于水果慕斯一类，在夏季食用口感清爽，是一款值得推荐的水果慕斯。课程中给大家介绍一下覆盆子是那种水果:覆盆子是蔷薇科 [查看详情]

更新时间:2014-08-15

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 223人看过

隔着橱窗，看着金黄金黄的你，我情不自禁的缓缓推门而入，屋子里充满着浓浓地面包香，我发现了你，你静静地躺在那里，我不由得满心欢喜，来吧！亲爱的，我很想亲吻你一口巧克力炭烧面包。 材料：A 高筋粉 400克 低筋 [查看详情]

更新时间:2014-08-14

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 177人看过

蛋糕面糊的搅拌方法有多种，不同的搅拌方法做出来的蛋糕会有不同的特点，下面为大家详细介绍各种搅拌方法，大家可根据要达到的效果来灵活选用。          糖油拌合法         特点：制作出的蛋糕体 [查看详情]

更新时间:2014-08-13

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 193人看过

手棒素，虽然纸上只有寥寥数语，心却因这简短的几句话而飞扬。你的文字一如你的人一般，语气恬静，却温柔地抚慰到了心底。 读罢，仔细地把信纸折好，收入怀中，帘卷东风，花香入怀，心中的念想有了着落，整个人，宛 [查看详情]

更新时间:2014-08-12

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 202人看过

制作材料：A，高筋粉 500克 细砂糖 100克 盐 5克 酵母 5克 奶香粉 5克 蜂蜜 15克 牛奶 50克 水 100克 鸡蛋 100克 B．奶油 50克 鲜奶油 50克 核桃碎 适量 提子干 适量 牛奶馅材料 牛奶 250克鲜奶油 70克 卡士达粉 90 [查看详情]

更新时间:2014-08-11

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 166人看过

最近几年国内烘焙行业迅猛发展，而面包店随之遍地开花的发展势头也直接带动各地面包店经营投资者不断自我提升面包店装修风格与经营水平。虽然装修风格各有千秋，但只要把握好以下几个原则，在装修过程中要把握的几个 [查看详情]

更新时间:2014-08-10

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 179人看过

要找一处心中理想的面包蛋糕店铺位，其复杂条件与难度，确实要比其它零售业来得高。赛西维面包培训学校针对目前常见的面包店“五种”铺面基本形态，分享给未来准备创业开店的伙伴们！1、迷你型店铺：一般“迷你型店 [查看详情]

更新时间:2014-08-08

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 232人看过

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的*。她的出现符 [查看详情]

更新时间:2014-08-06

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 129人看过

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的*。她的出现符 [查看详情]

更新时间:2014-08-06

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 149人看过

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的*。她的出现符 [查看详情]

更新时间:2014-08-06

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 162人看过

水吧培训学校---猕猴桃西米减肥汁到夏天的时候，很多爱美的美媚都要穿上超短裙，迷你短裤，展示自己优美的体型，那如何瘦身就是一个热门话题了，市场上有各式各样的减肥方法，瘦身秘决。最健康的莫过于食物减法了， [查看详情]

更新时间:2014-08-05

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 154人看过

赠与玫瑰，手留余香，想起这句话的时候，仿佛四周都是微笑和芬芳！爱心没有大小多少，细水长流，让远方的微笑延绵在每个日子！刚刚过去的情人节，让我们更多祝愿有情人终成眷属。其实在情人节也好，平时也好。都应该 [查看详情]

更新时间:2014-08-03

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 173人看过

东莞蛋糕学校之巧克力抹茶情缘 法式慕斯中有很多装饰件都是使用了巧克力，其实巧克力在国外的甜点中地位非常高，也是甜点中非常重要的一个原材料。手工巧克力的制作也是很着迷的一件事情，今天赛西维烘焙学校为各位 [查看详情]

更新时间:2014-07-25

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 166人看过

郁热的夏日午后再也没有什么比一杯冰凉爽口的水果冰咖啡更能让人忘却炎炎夏日里那恼人的暑气了浓黑的冰凉中散发着香蕉、奇异果、柳橙、蓝莓的芬芳果香清甜咖啡浓郁啜饮一小口慵懒的神经立刻活跃了起来精力也会UP UP [查看详情]

更新时间:2014-07-23

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 307人看过

烘焙学校DIY体验课程7月20号下午，对于一些热爱烘焙的人来说*是一个难忘的充满新奇的下午，因为他们与朋友或家人一起参与了东莞赛西维烘焙学校举办的法式慕斯精品课程之一椰香巧克力慕斯体验课，对于这些没有任何 [查看详情]

更新时间:2014-07-22

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 261人看过

拥有一份甜蜜事业——家庭私人烘焙坊每次看到面包店里的漂亮的蛋糕、诱人的面包、看到精致的慕斯甜品。都觉得是心里甜蜜蜜的。常常幻想有*也可以自己做出这么漂亮的蛋糕、慕斯是多么令自己骄傲的事情呀。其实，想 [查看详情]

更新时间:2014-08-04

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 233人看过

面包店加盟装修前的注意事项 很多加盟商选择某个面包加盟品牌后，最在意的事情就是装修的问题。要怎样用教少的钱装修出漂亮温馨的面包店呢？大部分品牌的加盟总部，都有着成熟的运作团队与设计师，会实地考察，为加 [查看详情]

更新时间:2014-07-20

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 140人看过

面包学校7月份课程更新啦 面包爱好者，你知道法式迷你狗，欧式黑啤面包，芥末培根吐司，怎么做吗？这几个产品是新品哦。在开店的伙伴们你在为产品的创新而烦恼吗？我相信90%以上的伙伴都会有的。如果今天赛西维烘焙 [查看详情]

更新时间:2014-07-12

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 224人看过

是从*杯开赛以来，人们都在工作之余观看和讨论*杯，并为自己钟爱的球队加油，三五个好友聚在一起，通宵观看，但在热闹中也不能少了吃的，或者自己来点创意，疯狂过后，胃是有点饿，这时，整一瓶啤酒，啃几个小 [查看详情]

更新时间:2014-06-20

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 217人看过

*杯是足球界*赛事，全人类的欢乐盛宴。如同美食，不分国界。看*杯，不能缺少美食的陪伴。近段时间，在各个社交网络或者公共场所听到的最多的话题就是*杯，激动人心的*杯马上就要到来了，不少足球迷早 [查看详情]

更新时间:2014-06-19

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 258人看过

月饼烘焙学校带你了解枧水在月饼制作中的作用枧水的作用在调制广式月饼饼皮面团时，目前常加入称作“枧水”的物质。加入枧水的目的有以下三个。（1），中和转化糖浆中的酸，防止月饼产生酸味而影响口味、口感；（2） [查看详情]

更新时间:2014-06-09

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 231人看过

“巧手做蛋糕，快乐大比拼”赛西维烘焙学校六一儿童节DIY活动小报道 “巧手做蛋糕，快乐大比拼”赛西维烘焙学校六一儿童节DIY活动在大家精心的准备与期待中，如期开始了。这是赛西维烘焙学校有记录的学习成员中最小 [查看详情]

更新时间:2014-06-04

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 282人看过

面包学校教你淀粉水化过程淀粉十常温水一吸水膨胀一加热一糊化 淀粉糊化的作用：糊化的淀粉糊填充在面筋网络中，形成面包的组织结构,糊化的淀粉比淀粉吸水保水性更强，不易老化。破损淀粉:占面粉的5-8%;容易发生水份 [查看详情]

更新时间:2014-05-26

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 178人看过

学新品慕斯蛋糕到东莞赛西维烘焙学校 夏天到了，在炎热的天气，大多数人都喜欢吃一些冰冻的甜点来缓解炎热，达到清凉的效果，慕斯蛋糕的出现，正符合人们的需求。慕斯是跟布丁一样的甜品，只不过在口感上比布丁更柔 [查看详情]

更新时间:2014-05-21

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 234人看过

东莞学咖啡分享咖啡豆的烘焙烘烤过的咖啡豆去皮利用机械、人手或其他[10]方式将果皮与大多数的果肉去除。发酵借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间 [查看详情]

更新时间:2014-05-14

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 278人看过

东莞学甜品，话港式甜品香港的女生由于从小喝妈妈的煲汤及传统港式糖水，所以气色红润，有不少影视红星吃糖水不但是满足养颜美容的目的，更是满足口腹之欲，传统糖水如芝麻糊、核桃糊、炖奶、黑糯米等，都各有着滋养 [查看详情]

更新时间:2014-05-11

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 202人看过

赛西维烘焙学校——DIY学堂一、前言DIY全称是“DO IT YOUSELF ”译文是“做你自己喜欢的事”。随着社会的发展，更多的年轻人和年轻的家庭在追逐潮流、时尚、个性化的DIY活动；企业为给员工创造更好团队气氛常举办集 [查看详情]

更新时间:2014-05-10

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 186人看过

品味咖啡与男人品位 几年前，听一位*学者在华科大讲课，阐述咖啡与*文化以及作为一种泊来物对国人价值取向和生活审美情趣的影响，给我印象很深。如今各类品牌的咖啡店雨后春笋般的出现在都市的大街小巷。 咖啡 [查看详情]

更新时间:2014-05-08

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 228人看过

赛西维面包培训学校教做苏式菠萝包苏式菠萝包面团：(60g/个)高筋800 g80%低筋200g20%砂糖200g20%酵母10g1%改良剂5g0.5%鸡蛋100g10%水±500g±50%酥油80g8%盐10g1%油心：（10g/个） 低筋100g*猪油50g50%馅：（15g/ [查看详情]

更新时间:2014-05-07

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 131人看过

东莞面包学校分享面包房设计卖场包装空间 在面积狭小的面包蛋糕店卖场中，想要另外留出包装产品空间，就会占用卖场不少陈列产品的空间，这其实也是每个面包蛋糕店经营者需要慎重规划整体布局的问题之一。学面包到东 [查看详情]

更新时间:2014-05-06