授课学校：可欣餐饮管理有限公司 282人看过

钵钵鸡有着深厚的历史渊源。一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食 [查看详情]

更新时间:2018-03-26

授课学校：可欣餐饮管理有限公司 217人看过

朝天椒、大红袍、花椒等多种秘制辣味调料熬煮的油辣子，浸入刚刚煮好的面条，配上焯过水的脆嫩青菜，撒上喷香的花生碎，青翠的小葱，热力喷薄；浓香肆意，夹一筷面入口，麻辣鲜香，香味直逼喉咙，浓浓的重庆风味挑战 [查看详情]

更新时间:2018-03-26

授课学校：可欣餐饮管理有限公司 213人看过

项目简介 羊肉汤锅是四川省传统的特色名菜，属于八大菜系中川菜中的*菜肴，有多种做法，据《本草纲目》记载：羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪，治畏寒怕热；补元阳，宜气血；对寒暑侵 [查看详情]

更新时间:2018-03-26

授课学校：重庆名厨火锅技术培训中心 232人看过

想做老火锅技术转让请找我们吧，重庆名厨火锅全体名厨真诚欢迎各位学员前来本店考擦学习及邀请我们的名厨上门培训。先品尝后学习,一对一教学，时间不限，学会为止。本团队的厨师技术实力强大，所做的特色锅品眼见为 [查看详情]

更新时间:2017-01-05

授课学校：重庆名厨火锅技术培训中心 198人看过

重庆名厨火锅全体名厨真诚欢迎各位学员前来本店考擦学习及邀请我们的名厨上门培训。先品尝后学习,一对一教学，时间不限，学会为止。本团队的厨师技术实力强大，所做的特色锅品眼见为实，我说好不算好，你说好才是好 [查看详情]

更新时间:2016-12-11