授课学校：济南香香姐小吃培训 191人看过

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是*独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就 [查看详情]

更新时间:2015-06-23

授课学校：济南香香姐小吃培训 273人看过

罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇庆县（今崇州市）的汉族风味小吃，已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美， [查看详情]

更新时间:2015-06-23

授课学校：济南香香姐小吃培训 190人看过

麻辣烫是草根美食，久经时间考验，群众基础深厚，物美价廉，*各地都接受；喝营养骨汤是消费特色，健康时尚，所以骨汤搭配麻辣烫，无疑是抓住了健康消费、美食消费、休闲消费群体的主流。而骨汤麻辣烫就是特色竞争 [查看详情]

更新时间:2015-06-23

授课学校：济南香香姐小吃培训 227人看过

定州焖子是河北定州最有名的汉族传统小吃之一。*常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物，皮冻状，佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类，它是一种肉类熟食。如果你是头一次见到焖子，看到那比常见的圆火腿还粗，尝尝你 [查看详情]

更新时间:2015-06-21

授课学校：济南香香姐小吃培训 203人看过

香香姐豆腐脑*特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。培训内容：大豆选择、处理、泡制、磨浆、点制、浇汁 [查看详情]

更新时间:2015-06-21

授课学校：济南香香姐小吃培训 200人看过

久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交， 1985 年 [查看详情]

更新时间:2015-06-20

授课学校：济南香香姐小吃培训 225人看过

烤冷面，*一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且 [查看详情]

更新时间:2015-06-20

授课学校：济南香香姐小吃培训 184人看过

隐居琅琊县的诸葛亮*吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼其用料和做法与普通的烤鱼多有不同，别具特色。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下；一年后，他专程邀几位好友 [查看详情]

更新时间:2015-06-20

授课学校：济南香香姐小吃培训 212人看过

香香姐小吃培训中心牛肉面的培训内容：面的选择，面条的制作技术，面的煮制，牛肉的选择，处理技术，卤制技术。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为 [查看详情]

更新时间:2015-06-13

授课学校：济南香香姐小吃培训 195人看过

石家庄香香姐小吃培训餐饮技术品质专家，盆盆鱼培训内容：鱼的选择，鱼的处理技术，材料的选择技术，材料的搭配技术，鱼的腌制技术，整套技术好不保留教授。随到随学 学期不限 学会为止。免费后期咨询，免费技术升级 [查看详情]

更新时间:2015-06-13

授课学校：济南香香姐小吃培训 200人看过

啤酒鸭火锅，是四川近两年新兴的品种，已风行*，它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅，顿时奇香四溢，其味诱人，遂由此兴起用啤酒调制火锅。啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微 [查看详情]

更新时间:2015-06-13

授课学校：济南香香姐小吃培训 222人看过

披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。香香姐披萨培训内容包括：比萨全套制作工艺 [查看详情]

更新时间:2015-06-12

授课学校：济南香香姐小吃培训 203人看过

香香姐 餐饮技术品质专家。香香姐特色培训内容：鲜汤制作技术 麻辣底料制作技术 菜品 的搭配煮制技术，汤浓味香 滋补营养。汤奶白色在配绿菜色泽鲜艳诱人。土豆粉培训有8种口味，包括三鲜、海鲜、鸡肉、猪肉、牛肉、 [查看详情]

更新时间:2015-06-12

授课学校：济南香香姐小吃培训 199人看过

罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇庆县（今崇州市）的汉族风味小吃，已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美， [查看详情]

更新时间:2015-06-11

授课学校：济南香香姐小吃培训 235人看过

火锅鸡起源于河北省沧州市，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，现在又传至京津地区乃至*各 [查看详情]

更新时间:2015-06-11

授课学校：济南香香姐小吃培训 229人看过

如今很多人拥有一腔创业热情，但是眼看高额的加盟费用和开店成本装修房租水电等等，让一些小本创业的望而却步，其实不然，现在小吃创业者越来越多，人们对口味的追求也越来越高，天气越来越热，许多年轻人都喜欢吃个 [查看详情]

更新时间:2015-06-09

授课学校：济南香香姐小吃培训 228人看过

随着人们生活水平的提高，饮食文化越来越受到人们的重视，在人们追求优等生活的同时，街边小吃摊也越来越受到人们的喜爱，当味到那香气扑鼻，看到形形色色的美味小吃，便会让人垂涎欲滴，那些美味可口的小吃吸引着我 [查看详情]

更新时间:2015-06-09

授课学校：济南香香姐小吃培训 197人看过

麻辣烫是人们常吃的食物之一，甚至很多人把它当主食。专家指出，麻辣烫对人体有危害，具体是怎样的情况呢？听专家给大家介绍麻辣烫的危害。 街边的麻辣烫从来都是一种充满诱惑的食物，但它给人的感觉多少有些不* [查看详情]

更新时间:2015-06-09