授课学校：东莞赛西维西餐学校 136人看过

深受大众喜爱的烘焙点心，通常为了赋予点心本身的含义。听起来更加富有传奇色彩，或者是更有卖点，所以烘焙师们给了这些点心一些特殊爱的故事。我们先来看看我们都喜欢的泡芙有一个什么样动人的故事。下面来听听东莞 [查看详情]

更新时间:2015-10-20

授课学校：东莞赛西维西餐学校 99人看过

五感交错,营造现烤氛围 如今,很多行业者都开始加入现烤的行列,可是很多人还是做不好现烤,认为只要在现场烘烤面包就算现烤了,事实并不然.现烤,不仅是一种形式更是一种气氛,一种和消费者进行五感交流,互相交错的体验, [查看详情]

更新时间:2015-10-17

授课学校：东莞赛西维西餐学校 95人看过

很多时候,流行不是无缘无故就产生的,它不仅需要市场的需求同时也需要开拓者,而在烘焙界,大大小小的烘焙店商家就应该是扮演开拓者的角色,我们不仅是流行的风向标更是流行的设计师,那在创造设计流行的过程中不仅需要以 [查看详情]

更新时间:2015-10-16

授课学校：东莞赛西维西餐学校 79人看过

可能是出于对市场上地沟油的恐慌，我现在都不敢在外面吃早餐了，主要是用到油的东西，可是，天天在家吃稀饭，面条！我也是吃得有些腻味了，所以，今天求得我们陈老师的早餐鸡蛋饼的做法，这不，就赶紧分享给大家了， [查看详情]

更新时间:2015-10-15

授课学校：东莞赛西维西餐学校 111人看过

天天看着同学们做面包、蛋糕，突然很是想念香草戚风蛋糕……不知道，喜欢香草戚风蛋糕的你是不是也很是想念那个味道了呢！想念不如怀念，怀念不如实现！所以，今天赛西维的小编就计划教伙伴们做香草戚风蛋糕哦！赶紧 [查看详情]

更新时间:2015-10-10

授课学校：东莞赛西维西餐学校 96人看过

法式点心近年逐渐流行于各大城市，也开始深得人民的喜爱，尤其喜欢甜点的女士们。但一般都出现在五星级酒店，或比较有名的西餐厅，价格不菲。那如何在家自己制作呢，需要掌握哪些技巧。下面听东莞赛西维蛋糕学校的老 [查看详情]

更新时间:2015-10-06

授课学校：东莞赛西维西餐学校 108人看过

现在离9月24号已经过去了好几天了！可是，我还是无法忘记那天的场景！当然，最让我难忘的，莫过于那天的美食啦！我站在教室的*面，看着我们专业老师详细的讲解，学员们认真听课的背影……感觉是说不出的好！其中 [查看详情]

更新时间:2015-09-30

授课学校：东莞赛西维西餐学校 90人看过

一年之计在于春，*之计在于晨！美好的*，应该从我们的早餐开始！以前的我，对于奶制品并没有多大的概念，觉得，牛奶牛奶，不管是哪种，都是一样的！随着年龄的增长，知识也渐渐丰富了起来！对于像我一样肠胃不 [查看详情]

更新时间:2015-09-25

授课学校：东莞赛西维西餐学校 89人看过

时间在手指与键盘中飞逝，当我在写这篇文章时，我强烈的感觉到什么叫弹指一挥间了。上半年4月26号我们为所有新老学员做了一次全面的技术提升课程，仿佛就在昨天。而这个月的24号将是我们下半年的又一次技术提升课程 [查看详情]

更新时间:2015-09-21

授课学校：东莞赛西维西餐学校 94人看过

最近很是喜欢一些原汁原味的粗粮饼干，这次我选了一款燕麦饼干自己在家制作！现在很想和大家一起分享一下！把健康美味食品传递给每一位伙伴！为了做出美味的燕麦饼干，我想我们得先准备一些工具和原料了：首先准备一 [查看详情]

更新时间:2015-09-17

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 323人看过

东莞面包培训——如何做出好的面包？如何做出好的面包，每个面包发烧友都提别的感兴趣，因为面包这个食品毕竟来自西方的技术。所以，随着这几年烘焙的热度，面包店在我们身边越来越多，成为我们饮食中的一道风景线。 [查看详情]

更新时间:2013-11-15

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 309人看过

——记2013年赛西维烘焙学校慕斯新品展示课蛋糕培训，东莞蛋糕培训学校，面包培训，东莞面包培训学校，西点培训，水吧专业，咖啡烘焙，惠州蛋糕培训学校，赛西维烘焙学校慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可 [查看详情]

更新时间:2013-11-06

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 304人看过

蛋糕学校教你巧克力花生杯的制作方法蛋糕培训，东莞蛋糕培训学校，面包培训，东莞面包培训学校，西点培训，水吧培训，咖啡培训，低筋粉210g发粉4.2g糖200g可可粉21g盐2g花生碎适量奶油105g蛋少许奶水112g1、使用蛋油 [查看详情]

更新时间:2013-09-08

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 456人看过

蛋糕学校带你了解油脂在蛋糕中的作用蛋糕培训，东莞蛋糕培训学校，面包培训，东莞面包培训学校，咖啡烘焙，东莞咖啡烘焙学校在蛋糕的制作中用的最多的大豆油和菜仔油，人造奶油1菜仔油它具有天然的纯正乳得味道，顔 [查看详情]

更新时间:2013-08-30

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 337人看过

东莞赛西维烘焙学校生日蛋糕装饰小诀窍用巧克力作装饰有时可能会令人生畏，但用巧克力刨花和薄片来装点却是很容易的，因为制作它们很简单，没有融化巧克力浆的麻烦。如何制作出精美的蛋糕装饰？以下几个小妙招叫你如 [查看详情]

更新时间:2013-08-21

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 363人看过

蛋糕学校教你六招鉴别奶油的好坏鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行： 蛋糕培训，面包培训，水吧培训，甜品培训，咖啡培训，学蛋糕到赛西维烘焙学校形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较 [查看详情]

更新时间:2013-08-14

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 329人看过

全麦面包的制作方法高粉140g全麦粉60g干酵母2.5g盐4g糖10g水125ml橄榄油5g 辅料黄油：适量 步骤1.除黄油外所有材料糅合，出筋后加黄油揉至扩展阶段。2.进行基础发酵约一小时。手指沾高粉插入面团，手指孔不回缩为好 [查看详情]

更新时间:2013-07-17

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 381人看过

开面包店如何定位面包价格？ 直接涨价法：就是在其他现有条件不变的情况下，将产品零售价格直接提高到合理的价位。但在涨价的幅度上，要依据顾客能够感知到并认可的合理幅度，否则将会引起消费者的不满甚至流失。最 [查看详情]

更新时间:2013-06-13

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 414人看过

蛋糕学校分享新时代饼店装修 一、掌握消费变化、就是掌握市场 如何正确掌握当地的消费市场变化，迎合当地商圈的消费习性及口味？为自己设计一个独特的“铺面创新风格”，无疑是考虑投资烘焙产业者最关心的主题。经营 [查看详情]

更新时间:2013-05-29

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 277人看过

赛西维咖啡学校夏季水吧硝烟正浓—— 饮料大亨打文化营销牌 夏季的饮品市场一直是各大食品生产企业的必争之地，从琳琅满目的新品，到铺天盖地的广告宣传，“水战”已成为当季市场的一道独特的风景。数据显示，2010年 [查看详情]

更新时间:2013-05-17

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 293人看过

用巧克力作装饰有时可能会令人生畏，但用巧克力刨花和薄片来装点却是很容易的，因为制作它们很简单，没有融化巧克力浆的麻烦。如何制作出精美的蛋糕装饰？以下几个小妙招叫你如何掌握蛋糕的装饰。学蛋糕到赛西维蛋糕 [查看详情]

更新时间:2013-05-15

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 392人看过

饼底：高筋面粉120g、低筋面粉30g、牛奶90g、干酵母1/2小勺、橄榄油1大勺。配料：马苏里拉奶酪、番茄沙司、蘑菇、青椒、红椒、葱花、Salami香肠、烟熏三文鱼适量。做法：1、用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母 [查看详情]

更新时间:2013-06-05

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 327人看过

大约在公元前6000年，古埃及人*掌握了制作发酵面包的技术。最初的发酵方法可能是偶然发现的：吃剩下的麦子粥，受到空气中野生酵母菌的侵入，导致发酵、膨胀、变酸，再放在加热的石头上烤制，人们惊喜地得到了远比 [查看详情]

更新时间:2013-05-07

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 342人看过

面包是由埃及人在公元前6000年发明的,面包由埃及人发明通过希腊传入罗马，经过改良后传到欧洲大陆；而欧洲各国借助科技之力，将面包制作技术不断精进，如今*各国的面包，都揉合了当地的精华。 面包起源于一种粗糙 [查看详情]

更新时间:2013-05-05

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 247人看过

曲奇的来历和制法 曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。学习蛋糕技术就到赛西维蛋糕培训学校。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干 [查看详情]

更新时间:2013-05-03

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 355人看过

烘焙市场的兴盛带动起各式蛋糕店的繁荣发展，人们对烘焙饮食的追求也随着行业市场的火热投资而变得更加高要求。消费者作为蛋糕店投资者的衣食父母，自然会对烘焙蛋糕店加以更高目标去要求以便不断满足自身的需求。换 [查看详情]

更新时间:2013-04-28

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 427人看过

蛋糕店设计中灯光的三大应用 我们都知道蛋糕房的灯光总是给人一种暖暖的感觉让人很舒服、很惬意。这是为什么呢专家说这是由于灯光的运用效果不同的灯光搭配会给人不同的视觉感受。学习蛋糕技术就到赛西维蛋 [查看详情]

更新时间:2013-04-27

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 356人看过

如今蛋糕店的竞争已经达到空前的激烈，每天都有因经营不善而惨败的，但是每天也还有新的蛋糕店企业诞生。据笔者数年的观察，蛋糕店的经营失败率达到50％以上，这并不是说蛋糕店这行业经营很困难，而是这个过去一直被 [查看详情]

更新时间:2013-04-23

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 645人看过

蛋糕培训，东莞赛西维蛋糕培训学校，面包培训，东莞赛西维面包培训学校，咖啡培训，东莞赛西维咖啡培训学校，学习蛋糕，面包，咖啡技术就到赛西维蛋糕面包咖啡培训学校出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋 [查看详情]

更新时间:2013-04-21

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 360人看过

面包店全体员工*的心愿是能吸引顾客不断上门选购本店的产品。由于大多数面包店经营者会依据当地消费市场习性来决定每天各类面包出炉的时间，因此，不知从何时开始，传统面包蛋糕店每天新鲜面包的出炉时间，大都从 [查看详情]

更新时间:2013-04-12

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 502人看过

赛西维烘焙学校：面包店计划书要创业就得有计划，有了计划才能有指导方向。即便是开一家小小的面包店，创业计划书也是必不可少的以部分。我们看看面包店创业计划书中的投资与收益是怎样的。方法/步骤1.前景：目前虽 [查看详情]

更新时间:2013-04-06

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 359人看过

意大利甜点---提拉米苏（Tiramisu）的由来蛋糕培训，东莞赛西维蛋糕培训学校，面包培训，东莞赛西维蛋糕培训学校，面包培训，东莞赛西维面包培训学校，学习蛋糕，面包，咖啡技术就到赛西维蛋糕面包咖啡培训学校。关 [查看详情]

更新时间:2013-03-31

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 330人看过

蛋糕与饮品如何搭配？ 随着生活水平的提高，蛋糕再也不是生日时的专利了，蛋糕逐渐也成了送礼物、送心意的*选择，那么，如何挑选蛋糕呢？蛋糕与哪些饮品搭配*呢？下面我们一起来看看吧！一、怎样区别蛋糕的好 [查看详情]

更新时间:2013-03-22

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 306人看过

赛西维面包培训学校：开面包店如何选旺铺开面包店，是眼下极受青睐的一种投资理财方式。要开面包店，就不能不考虑选择店面的问题。找到一个理想的店面，你的开店事业也就等于成功了一半。这话一点都不为过，开店不同 [查看详情]

更新时间:2013-03-21

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 375人看过

赛西维咖啡培训学校：咖啡知识拿铁篇 意大利式拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意 [查看详情]

更新时间:2013-03-18

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 490人看过

赛西维咖啡培训学校：一份完整的咖啡店创业计划书（一）咖啡，成为越来越多人的宠儿。创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。创业*步要写好创业计划书，想开咖啡店的朋友们有福了，给大家推荐一篇咖啡店创业 [查看详情]

更新时间:2013-03-17

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 296人看过

赛西维面包蛋糕培训学校：面包制作小技巧很多人并不喜欢在家里做面包，他们认为自己做面包很麻烦，且很容易失败。可面包却是我最喜欢自己在家中制作的，*个原因可能是比起那些甜腻的蛋糕来说，面包更适合我。第二 [查看详情]

更新时间:2013-03-16

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 338人看过

赛西维面包蛋糕烘焙培训学校：面包店市场 面包培训，东莞赛西维面包培训学校、蛋糕培训、东莞赛西维蛋糕培训学校、咖啡培训、东莞赛西维咖啡培训学校、学校面包技术就到赛西维面包培训学校。AC尼尔森数据统计，欧州 [查看详情]

更新时间:2013-03-15

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 332人看过

烘焙蛋糕店的投资分析 蛋糕房我们可以简单的分为三种，一种是一般的蛋糕店，一种是专营店，一种是旗舰店。 大家做过生意的都知道，店越大，越有可能赚大钱，但是你也要知道，店越大，开支越大，也越有可能赔钱，很多 [查看详情]

更新时间:2013-03-13

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 345人看过

赛西维面包培训学校与您分享面包店巧妙利用光线设计 面包店铺用餐环境的好坏，除了与面包店空间的设计和陈设有关之外，光线更是不容忽视的重要一环。 面包店店堂的光线不外乎自然光、饰光、照明光三种。通常情况下， [查看详情]

更新时间:2013-03-11