授课学校：惠州赛西维烘焙学校 186人看过

现在很多小伙伴都有想法想自己开一家面包店，奈何没有开店经验，犹犹豫豫。别担心，现在跟小西一起来了解一下，如何能开好一家面包店。就现在整个消费市场面而言，人们对面包的口味、外型要求越来越高越来越要求多样 [查看详情]

更新时间:2018-09-21

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 170人看过

冰皮月饼，是传统*中秋节食品。叫"冰皮月饼"的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售 [查看详情]

更新时间:2018-09-10

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 171人看过

丹麦面包发源于丹麦的点心面包。由于它的面团里含有大量的奶油，在各类的面包中，可以说是口味最浓厚的一种。制作丹麦面包时，夹层用的奶油量，甚至超越了可颂面包所用量。惠州赛西维烘焙学校小编为大家讲解丹麦面包 [查看详情]

更新时间:2018-09-09

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 179人看过

一杯珍珠奶茶最经典，最传统，但消费者不满足，于是现在饮品店不断推陈出新，出现了很多花样吃法，比如奶盖、海盐等，那么这些“添加物”有什么区别呢？赛西维烘焙学校的小编就海盐这一奶茶添加物,为大家普及一下这 [查看详情]

更新时间:2018-09-08

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 164人看过

法式慕斯有时候像艳丽而妖娆的女人，有时候又像高贵而有内涵的女人；总是让人着迷！喜欢下午茶的时候慢慢品尝小米你的法式慕斯，慢慢品尝Coffee！这种感觉让人难以拒绝！惠州那里可以学蛋糕、惠州蛋糕培训、惠州蛋糕 [查看详情]

更新时间:2018-08-20

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 275人看过

你知道吗？在法国非常受喜爱的“牛角面包”（CROISSANT），并不是源起于法国，而是来自其它国度的“舶来品”。严格说起来，在法国，面包是面包，即为法国人所谓的Pain，如国人熟悉的法国面包（Baguette）；但是，如 [查看详情]

更新时间:2018-08-17

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 184人看过

月饼是我国人民的传统食品，具有浓厚的节日气息，至今已有上千年的历史。但传统月饼属于高糖高油产品，其馅料含糖量高达35%~55%，含油20%左右。现代消费者日益渴望健康与营养，消费习惯已日趋清淡化，对购买一些甜腻 [查看详情]

更新时间:2018-08-15

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 174人看过

开烘焙店经常会遇到的投诉，如何合理的处理烘焙店面客人的投诉非常重要。处理好了，客户会成为你的口碑的宣传者，如果处理不好，可能会给店面带来很多麻烦。其实客户出现投诉的时候，最重要的一点就是一定不要和客户 [查看详情]

更新时间:2018-08-15

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这几年冰皮月饼也成为月饼市场上的主力军，冰皮月饼不同于传统的月饼，在原料和制作上都不同，惠州赛西维月饼培训的老师一起来看看冰皮月饼的特点！本周日8月12日下午1:30分 惠州赛西维烘焙学校将举行“冰皮月饼DIY [查看详情]

更新时间:2018-08-14

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 161人看过

做烘焙店面的卖场设计中，客户购买的时候是有一定的购买行走路线，而如何设计好，客户购买路线是一个非常重要的问题，因为好的设计购买路线会让客户产生更多的购买行为，所以烘焙店面设计动线中不能有死角 不能有折 [查看详情]

更新时间:2018-08-13

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前两年我们讲到翻糖蛋糕可能是一个还新很的名字,但是现在翻糖蛋糕已经进入到人们的视线,并且很多消费者专门寻找翻糖蛋糕,并且去学习翻糖蛋糕, 翻糖蛋糕源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法！延 [查看详情]

更新时间:2018-08-13

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私房蛋糕烘焙，现在非常的火热其实很多人之前走上烘焙之路的原因？很多是因为想给自己的家里人做些健康的蛋糕甜品之类的。但是随着自己不断的制作，不断的进步，技术也越来越好。再后来，她身边很多朋友，甚至是朋友 [查看详情]

更新时间:2018-08-12

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 210人看过

原料：糖粉 150g 金澳司烤焙奶油 325g 椒盐 20g 全蛋 25g 低粉 500g制作方法：1、 将糖粉和烤焙奶油拌均匀加入鸡蛋拌匀。 2、 加入低粉拌匀，再加椒盐拌均匀3、 冷冻半小时。 4、 将冷冻好的饼干胚压至3-4毫米厚再冷 [查看详情]

更新时间:2018-08-06

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咖啡在生活中已经成为了不少年轻人们加班的时候用来提神醒脑，那么，咖啡豆的种类有那些呢？一起来看看咖啡豆的种类和特点吧。工具/原料•咖啡豆方法/步骤1.蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 位于牙买加蓝山海拔2500尺以上的 [查看详情]

更新时间:2018-08-03

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 196人看过

主料吐司两片鸡蛋2个糖适量火烧云吐司 宝宝喜欢的简单快手早餐面包片的做法步骤 1. 蛋白蛋黄分离蛋白放入没有油没有水的容器中不然会打发不起来 2. 蛋白加糖打发到很硬 3. 吐司放在学厨蛋糕卷金盘中 4. 把蛋白全部放 [查看详情]

更新时间:2018-08-02

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 199人看过

月饼买的好，营销要做好，如何做好月饼的营销，推荐给大家一个营销方案可以设计一个巨无霸月饼。 什么叫巨无霸？意思就是大，月饼的尺寸以米为单位。那么活动的主题就是邀请你免费吃月饼，数量1000份10000份这个就是 [查看详情]

更新时间:2018-07-31

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 162人看过

。外层冰皮柔韧软糯、嚼劲十足，里层果肉幼滑香浓，有着雪糕般顺滑的口感。那么水晶月饼怎么做呢?赛西维烘焙学校为您介绍水晶月饼的做法大全，惠州赛西维月饼培训中秋水晶月饼做法及配方详情如下。水晶月饼的做法大 [查看详情]

更新时间:2018-07-28

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 194人看过

1、：口味 对于水吧来说，口味十分的关键，如果你做水吧，但是味道不能让人们赞同，那么，怎么能得到大众们的喜爱呢?如何开水吧店?首先口味要有保障，有特色，好吃，这样才能够赢得更多吃货们的欢呼。水吧培训到惠州 [查看详情]

更新时间:2018-07-27

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 172人看过

给烤盘刷油，我们*选用固体酥油。很多人会使用黄油或人造黄油的包装内部的残留物来给烤盘刷油，这样可以是可以，但如果有酥油的话，还是建议用酥油。由于酥油内部不含水分，可能会导致后来注入的面糊会黏住烤盘， [查看详情]

更新时间:2018-07-20

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A惠州咖啡学校揭秘咖啡拉花的秘密咖啡拉花（Latte art）主要分为两种：一种是拉花（Free pour），在往浓缩咖啡（Espresso） 中倾倒热牛奶的同时“拉”出图案；另一种则是雕花 （Etching），是牛奶和咖啡混合之后，在 [查看详情]

更新时间:2018-07-17

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 187人看过

土耳其咖啡又称阿拉伯咖啡，诞生已有七八百年历史，也是欧洲咖啡的始祖。作为现代咖啡的起源，具有原始的味道，同时也保留了阿拉伯最原始的煮法。土耳其咖啡壶作为最早的咖啡具之一，也叱咤了近几个世纪。据说在土耳 [查看详情]

更新时间:2018-07-15

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做法式慕斯蛋糕的人都会留恋蛋糕的喷砂，也难怪喷砂蛋糕做出来的蛋糕确实让人看起来非常*。惠州赛西维蛋糕学校将和各位分享喷砂技术喷砂关键——温度低调奢华的喷砂到底是怎么形成的呢？其实，慕斯蛋糕喷砂是一个 [查看详情]

更新时间:2018-07-11

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一、制作前的准备工作：做到一半时发现奶油不够用，想要隔水加抽热时，才发现忘了先烧开水，打算进行*的完成步骤了，却发现面团还要静置一小时，为了防止诸如此类的突发状况。制作前的准备工作就成为迈向成功的首 [查看详情]

更新时间:2018-07-05

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喜爱烘焙的您，作为一个吃货的您知道制作面包是怎么做成的吗？面包的制作流程是从面粉、打面、揉面、制作造型、发酵、烘烤、出成品，每一道工序都是一种讲究，每一个细节都不容许出错，小小的面包也有着大大的内涵， [查看详情]

更新时间:2018-07-04

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惠州蛋糕学校分享蛋糕色彩单配技巧生日蛋糕、翻糖、韩式蛋糕，越来越多的蛋糕更加注重色彩的搭配组合技巧，蛋糕色彩搭配的好，让人眼前一亮；如果搭配不好，就要小心谨慎一些了。到底如何搭配蛋糕的色彩呢！东莞蛋糕 [查看详情]

更新时间:2018-06-24