授课学校：惠州赛西维烘焙学校 183人看过

给烤盘刷油，我们*选用固体酥油。很多人会使用黄油或人造黄油的包装内部的残留物来给烤盘刷油，这样可以是可以，但如果有酥油的话，还是建议用酥油。由于酥油内部不含水分，可能会导致后来注入的面糊会黏住烤盘， [查看详情]

更新时间:2018-07-20

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 216人看过

鲜牛奶和淡奶油都是由鲜奶而来，两者不同在于乳脂肪的含量。一般牛奶乳脂肪含量在3.7%左右，而淡奶油则是35~50%。而奶油的乳脂含量决定了奶油能否打发以及打发后的稳定性。一般来说乳脂含量要达到30%左右才可以打发 [查看详情]

更新时间:2018-07-18

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 205人看过

A惠州咖啡学校揭秘咖啡拉花的秘密咖啡拉花（Latte art）主要分为两种：一种是拉花（Free pour），在往浓缩咖啡（Espresso） 中倾倒热牛奶的同时“拉”出图案；另一种则是雕花 （Etching），是牛奶和咖啡混合之后，在 [查看详情]

更新时间:2018-07-17

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 193人看过

土耳其咖啡又称阿拉伯咖啡，诞生已有七八百年历史，也是欧洲咖啡的始祖。作为现代咖啡的起源，具有原始的味道，同时也保留了阿拉伯最原始的煮法。土耳其咖啡壶作为最早的咖啡具之一，也叱咤了近几个世纪。据说在土耳 [查看详情]

更新时间:2018-07-15

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 190人看过

做法式慕斯蛋糕的人都会留恋蛋糕的喷砂，也难怪喷砂蛋糕做出来的蛋糕确实让人看起来非常*。惠州赛西维蛋糕学校将和各位分享喷砂技术喷砂关键——温度低调奢华的喷砂到底是怎么形成的呢？其实，慕斯蛋糕喷砂是一个 [查看详情]

更新时间:2018-07-11

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 189人看过

一、制作前的准备工作：做到一半时发现奶油不够用，想要隔水加抽热时，才发现忘了先烧开水，打算进行*的完成步骤了，却发现面团还要静置一小时，为了防止诸如此类的突发状况。制作前的准备工作就成为迈向成功的首 [查看详情]

更新时间:2018-07-05

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 257人看过

喜爱烘焙的您，作为一个吃货的您知道制作面包是怎么做成的吗？面包的制作流程是从面粉、打面、揉面、制作造型、发酵、烘烤、出成品，每一道工序都是一种讲究，每一个细节都不容许出错，小小的面包也有着大大的内涵， [查看详情]

更新时间:2018-07-04

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 181人看过

惠州蛋糕学校分享蛋糕色彩单配技巧生日蛋糕、翻糖、韩式蛋糕，越来越多的蛋糕更加注重色彩的搭配组合技巧，蛋糕色彩搭配的好，让人眼前一亮；如果搭配不好，就要小心谨慎一些了。到底如何搭配蛋糕的色彩呢！东莞蛋糕 [查看详情]

更新时间:2018-06-24

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 154人看过

惠州烘焙学校带你了解戚风蛋糕想要融入烘焙的*，戚风蛋糕是不能不尝试的，它是蛋糕类的最基础课程，也让初学者又爱又恨。一旦驾驭了戚风，便相当于掌握了大部分蛋糕的精髓，可以成为攻克其它种类蛋糕的参考教材。 [查看详情]

更新时间:2018-05-27

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 334人看过

想做出成功的美味冰凉甜点，顺手的器具与正确的材料知识是必不可或缺的。 作品之前，要先准备好一些器具及摸具，这些都是让制作甜品时，减少出错，增加成功几率的好工具。想要做出美味的甜点，准备好方便顺手的工具 [查看详情]

更新时间:2016-09-30

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 312人看过

想做出成功的美味冰凉甜点，顺手的器具与正确的材料知识是必不可或缺的。 作品之前，要先准备好一些器具及摸具，这些都是让制作甜品时，减少出错，增加成功几率的好工具。想要做出美味的甜点，准备好方便顺手的工具 [查看详情]

更新时间:2016-09-30

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 284人看过

想做出成功的美味冰凉甜点，顺手的器具与正确的材料知识是必不可或缺的。 作品之前，要先准备好一些器具及摸具，这些都是让制作甜品时，减少出错，增加成功几率的好工具。想要做出美味的甜点，准备好方便顺手的工具 [查看详情]

更新时间:2016-09-30

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 323人看过

想做出成功的美味冰凉甜点，顺手的器具与正确的材料知识是必不可或缺的。 作品之前，要先准备好一些器具及摸具，这些都是让制作甜品时，减少出错，增加成功几率的好工具。想要做出美味的甜点，准备好方便顺手的工具 [查看详情]

更新时间:2016-09-30

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 160人看过

马卡龙(法语：Macaron，法语发音：[makaˈʁɔ̃][1])，又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白 [查看详情]

更新时间:2016-09-27

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 209人看过

马卡龙(法语：Macaron，法语发音：[makaˈʁɔ̃][1])，又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白 [查看详情]

更新时间:2016-09-27

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 188人看过

马卡龙(法语：Macaron，法语发音：[makaˈʁɔ̃][1])，又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白 [查看详情]

更新时间:2016-09-27

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 325人看过

一个成功的咖啡店需要很长时间的策划，其中包括选址、装修、技术、和*及后期的长久战略。关于选址对咖啡店很重要。河源哪里有专业的咖啡学校，河源咖啡学校，河源专业咖啡培训学校 *、我们要考虑周边的经 [查看详情]

更新时间:2016-09-25

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 376人看过

一个成功的咖啡店需要很长时间的策划，其中包括选址、装修、技术、和*及后期的长久战略。关于选址对咖啡店很重要。河源哪里有专业的咖啡学校，河源咖啡学校，河源专业咖啡培训学校 *、我们要考虑周边的经 [查看详情]

更新时间:2016-09-25

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 316人看过

一个成功的咖啡店需要很长时间的策划，其中包括选址、装修、技术、和*及后期的长久战略。关于选址对咖啡店很重要。河源哪里有专业的咖啡学校，河源咖啡学校，河源专业咖啡培训学校 *、我们要考虑周边的经 [查看详情]

更新时间:2016-09-25

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 248人看过

咖啡豆是咖啡树所结果实的种子。每一颗果实通常会包含两粒咖啡豆，咖啡豆平整的一面相对。当咖啡豆被浸泡在热水中时（未进行烘焙时），可能会细微揭示出其所具有的味道和香气，惠州哪里学习咖啡？惠州咖啡学校，惠州 [查看详情]

更新时间:2016-09-23

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 277人看过

咖啡豆是咖啡树所结果实的种子。每一颗果实通常会包含两粒咖啡豆，咖啡豆平整的一面相对。当咖啡豆被浸泡在热水中时（未进行烘焙时），可能会细微揭示出其所具有的味道和香气，惠州哪里学习咖啡？惠州咖啡学校，惠州 [查看详情]

更新时间:2016-09-23

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 274人看过

咖啡豆是咖啡树所结果实的种子。每一颗果实通常会包含两粒咖啡豆，咖啡豆平整的一面相对。当咖啡豆被浸泡在热水中时（未进行烘焙时），可能会细微揭示出其所具有的味道和香气，惠州哪里学习咖啡？惠州咖啡学校，惠州 [查看详情]

更新时间:2016-09-23

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 181人看过

梅州学面包，梅州面包学校学习面包的同学需要了解面包的很多专业知识！其中面包改良剂是很重要的一门课程！盐是白色的结晶体，其学名称为氯化钠，虽然在面包的制做过程当中，用量很少，但其作用却不可轻视。 梅州学 [查看详情]

更新时间:2016-09-22

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 135人看过

好看又美味的提拉米苏大家都喜欢，那么我们如何制提拉米苏呢？跟着惠州赛西维烘焙学校一起来学习吧。惠州哪里有慕斯甜品学校，惠州专业慕斯甜品培训学校，惠州慕斯甜品学校，惠州赛西维慕斯甜品学校准备材料：鸡蛋： [查看详情]

更新时间:2016-09-08

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 201人看过

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更新时间:2016-09-08

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 143人看过

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更新时间:2016-09-08

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 142人看过

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更新时间:2016-09-08

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 136人看过

我们都有过相同的经历，在摆满各式商品的货架面前：我们束手无策，无从下手。无论是购买红酒、巧克力、土豆、芝士我们都面临着相同的抉择。未知的商品有可能会来带一段全新的感官探索之旅，但是通常情况下我们还是会 [查看详情]

更新时间:2016-09-06

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 147人看过

惠州甜品学校分享芋圆的制作方法芋圆是一道*的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即 [查看详情]

更新时间:2016-08-22

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 161人看过

河源蛋糕学校教您自制翻糖皮翻糖皮的做法，这是好吃又美味的食物，相信很多人都会喜欢上这道翻糖皮的，特别是小孩子，对于这道翻糖皮更是百吃不厌的，那么翻糖皮到底有什么神奇的魔力，让很多人都爱不释手，对于翻糖 [查看详情]

更新时间:2016-07-28

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 133人看过

惠州西点学校带您制作天使蛋糕天使蛋糕(angel cake，或angel food cake)于19世纪在美国开始流行起来。与其他蛋糕很不相同，其棉花般的质地和颜色，是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。不含牛油、油质，因 [查看详情]

更新时间:2016-07-24

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 203人看过

惠州蛋糕学校教您制作芒果乳酪慕斯芒果与百香果激情相遇，演绎一段经典美味。芒果乳酪慕斯中间夹着浓浓的纯芒果泥，表面是百香果水晶果冻层。拿到蛋糕后首先闻到的是百香果的香味，咬上一口，芒果流心向外流淌，透着 [查看详情]

更新时间:2016-07-21

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 150人看过

惠州面包学校分享发酵与其他材料的关系温度，水温与发酵的关系控制水温和加水量。掌握水温是控制面团接近酵母发酵温度的重要手段之一。面团发酵温度惠州面包学校，惠州哪里学面包，惠州赛西维面包学校，惠州面包培训 [查看详情]

更新时间:2016-07-20

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 136人看过

蛋糕学校告诉您做蛋糕需要的基本工具器材每次头脑一闪，就想自己动手做蛋糕点心。当然，有这个想法代表您还是和我一样认同自己动手丰衣足食这个观点，但是想要去做的同时要联想到家里有没有这些工具，如果要购买需要 [查看详情]

更新时间:2016-07-17

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 137人看过

惠州烘焙学校之面包发酵过程中该注意什么说面包难，除了制作时间长，也指操作步骤繁琐。其实基础的面包制作流程都是相似的，只要记住了这7个标准的面包步骤，不管面团怎么变化，配料和造型怎么丰富，道理都是一样的 [查看详情]

更新时间:2016-07-15

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 148人看过

赛西维烘焙学校分享马卡龙制作内陷的方法马卡龙从来都是引入注目的！制作过程难控制、价格非常贵等这些标签都让马卡龙变得高贵而又神秘！其实只要你掌握好马卡龙里面的核心小秘密，这个骄傲的公主就会很可爱了！赛西 [查看详情]

更新时间:2016-07-14

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 185人看过

惠州烘焙学校分享绿茶粉与抹茶粉的区别抹茶是什么？抹茶的原料为“碾茶”，也就是在茶叶采收一个月前即在茶园加上棚盖，约20天左右便摘采下茶叶嫩芽，经过蒸馏去除茶叶表面水分，即进行干燥碾茶，之后再以石磨磨成非 [查看详情]

更新时间:2016-07-10

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 125人看过

惠州蛋糕学校之提拉米苏的爱提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利*方甜品，但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的*方一带开始出现。当地人采用 [查看详情]

更新时间:2016-07-08

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 146人看过

标准服务用语很重要！——致开店的每位老板1）当顾客走近时，不要说：“您买什么？”要说：“您来了”或“需要帮什么忙”更好。这样顾客一般不会用“只是看看”来回答。要记住要使顾客说出他要什么，而不是你说你要 [查看详情]

更新时间:2016-07-03

授课学校：惠州市赛西维烘焙学校 197人看过

布朗尼（Chocolate Brownie），19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美*庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有 [查看详情]

更新时间:2016-06-30