授课学校：惠州蓝馨西点培训学校 727人看过

惠州蓝馨蛋糕培训学校班课程安排零基础热爱烘焙人群,全职妈妈.DAY1常温蛋糕讲解、课前工具讲解、原材料使用、工具操作及使用、戚 [查看详情]

更新时间:2024-11-16

授课学校：惠州蓝馨西点培训学校 512人看过

惠州水印蛋糕培训班课程简介 每天学习时间：9：30-17：30（午休一小时）每天学习时间：9：30-17：30（午休一小时）每天学习时间 [查看详情]

更新时间:2024-11-13

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 181人看过

很多顾客对淡奶、炼乳、鲜奶油、黄油等名词混淆，经常把炼乳说成奶油、奶酪，把淡奶说成炼乳，下面就简单介绍一下它们的区别吧! 淡奶(Evaporated Milk) 又称花奶、奶水、蒸发奶。它是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结 [查看详情]

更新时间:2019-07-10

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 177人看过

让家长们头痛的暑假马上就要来了。原本可以安安静静的煲剧的日子马上就要不复存在了。孩子们的破坏力真的远超你的想象。你也许会说，我家孩子很安静啊，那我想，他应该是在安静的玩游戏。不想让孩子一直沉迷于网络， [查看详情]

更新时间:2019-07-09

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 233人看过

很多人都不了解烘焙，很多人问烘焙是什么？里面有什么东西？包含了什么？ 烘焙其实是西式面点的总称在里面，烘焙包含了很多课程，惠州赛西维焙培训学校的课程包含了：蛋私房网红蛋糕课程、法式慕斯课程、法式西点课 [查看详情]

更新时间:2019-07-02

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 183人看过

很多人都不了解烘焙，很多人问烘焙是什么？里面有什么东西？包含了什么？ 烘焙其实是西式面点的总称在里面，烘焙包含了很多课程，惠州赛西维焙培训学校的课程包含了：蛋私房网红蛋糕课程、法式慕斯课程、法式西点课 [查看详情]

更新时间:2019-07-02

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 170人看过

糖是制作西点蛋糕中必不可少的材料之一，比较常用的就是砂糖、糖粉和糖浆等等，如果你认为糖只是西点中甜味的来源，那你就错了，其实糖还是西点的重要的构成部分，那么在烘焙中加糖的目的是什么呢？它们在西点中又起 [查看详情]

更新时间:2019-06-27

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 146人看过

糖是制作西点蛋糕中必不可少的材料之一，比较常用的就是砂糖、糖粉和糖浆等等，如果你认为糖只是西点中甜味的来源，那你就错了，其实糖还是西点的重要的构成部分，那么在烘焙中加糖的目的是什么呢？它们在西点中又起 [查看详情]

更新时间:2019-06-27

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 198人看过

学烘焙技术的小伙伴们，一定要清楚的一些烘焙技巧，惠州赛西维烘焙学校的专业烘焙老师给大家总结了15个烘焙技巧。希望对各位喜欢烘焙技术的小伙伴有一定的帮助。来看看吧！原料技巧 1、 配方中的“鸡蛋”是典型的大 [查看详情]

更新时间:2019-06-23

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 211人看过

软欧包虽然低糖，低脂，但是我们伟大的面包师为了让她的口感更受到大家的喜欢，就在面团的基础上加入了全麦、黑麦、黑芝麻、杂粮等，葡萄干、蔓越莓、桂圆、核等果干，桃、杏仁等坚果，还有加入了南瓜、胡萝卜、菠菜 [查看详情]

更新时间:2019-06-22

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 160人看过

预防胆结石咖啡，不仅是提神醒脑的饮品，还能预防胆结石。美国哈佛*的研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡，得胆结石的几率比不喝咖啡的人低40％左右。而每天喝4杯以上的咖啡的人，得胆结石的几率更会降为45％。 不 [查看详情]

更新时间:2019-03-19

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 176人看过

食材明细主料 :低筋面粉90克 玉米淀粉10克 牛奶280克 黄油30克 鸡蛋3个 淡奶油650克辅料 ：吉利丁片1片 芒果适量配料 ：细砂糖65克 奶香口味 煎工艺 数小时耗时 普通难度芒果千层的做法步骤:1准备材料，忘记拍吉利丁 [查看详情]

更新时间:2019-03-18

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 174人看过

工具/材料：面包配料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克内馅：豆沙馅100克表面刷液：全蛋液适量方法/步骤：1.根据一般面 [查看详情]

更新时间:2019-03-16

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 181人看过

用喜欢的基础甜面团，裹上少许蓝莓酱，再在表面挤上又一层蓝莓酱和乳酪糊。烘烤后的面包松软香甜，还有丝丝乳酪的独特风味~一种面团，每次花点小心思，玩点小花样儿，就会带来不一样的味觉体验。娱乐+享用，无法不让 [查看详情]

更新时间:2019-03-04

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 155人看过

赛西维烘焙小课堂：糖在日常烘焙中几乎被看成是易耗品No.1，几乎很少有糕点不需要用到它，可以说糖在糕点制作里的地位是非常高的，今天就让我们来一场“甜蜜之旅”吧一、糖在烘焙中的作用：1、使蛋糕、小西饼和其他 [查看详情]

更新时间:2019-02-22

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 168人看过

赛西维烘焙小课堂：糖在日常烘焙中几乎被看成是易耗品No.1，几乎很少有糕点不需要用到它，可以说糖在糕点制作里的地位是非常高的，今天就让我们来一场“甜蜜之旅”吧一、糖在烘焙中的作用：1、使蛋糕、小西饼和其他 [查看详情]

更新时间:2019-02-22

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 148人看过

赛西维烘焙小课堂：糖在日常烘焙中几乎被看成是易耗品No.1，几乎很少有糕点不需要用到它，可以说糖在糕点制作里的地位是非常高的，今天就让我们来一场“甜蜜之旅”吧一、糖在烘焙中的作用：1、使蛋糕、小西饼和其他 [查看详情]

更新时间:2019-02-22

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 134人看过

赛西维烘焙小课堂：糖在日常烘焙中几乎被看成是易耗品No.1，几乎很少有糕点不需要用到它，可以说糖在糕点制作里的地位是非常高的，今天就让我们来一场“甜蜜之旅”吧一、糖在烘焙中的作用：1、使蛋糕、小西饼和其他 [查看详情]

更新时间:2019-02-22

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 159人看过

外酥内软的欧包做法： 1、300克高粉，220克水、1克酵母、6克盐，合成面团成型即可。 2、加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵，每隔半小时，取出上下左右各折叠一次（叠被子的方式），折叠6次后面团基本有了劲度不会太沾 [查看详情]

更新时间:2018-12-26

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 152人看过

无奶茶不过活星人，现在出现了越来越多奶茶口味的甜点，什么珍珠奶茶冰淇淋呀，珍珠奶茶味糯米糍呀，今天刚好是我谦生日，做了这款爆浆蛋糕，希望大家喜欢。主料蛋糕胚鸡蛋（蛋黄蛋白分*）4个白糖30g可可粉4g低筋 [查看详情]

更新时间:2018-12-11

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 178人看过

菜谱量可做SN2070水果条模具一条（内径175*85*70mm）或800毫升以上的模具一只杏仁膏蛋糕的用料 ：杏仁膏（成品约130g） 杏仁粉75g 糖粉50g 鸡蛋清1/3个（约14-15g） 杏仁利口酒或杏仁精少许（我用了5g） 蛋糕部分（ [查看详情]

更新时间:2018-12-02

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 163人看过

蓝莓做成蛋糕和面包口感都很棒，天气热做一些慕斯蛋糕也不错。”食材明细主料 新鲜蓝莓125g 酸奶200g 淡奶油200g 吉利丁片7.5g 柠檬汁5ml 细砂糖50+20g辅料慕斯圈1个 甜香口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度蓝莓慕斯蛋 [查看详情]

更新时间:2018-12-01

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 147人看过

奶酪这么多种真的是让伙伴们挑花眼，市面上品牌繁多实在不知道怎么挑选，别担心，在家自己做奶酪也是超简单的！现在就跟随小西一起自制奶油奶酪吧！主料：鲜牛奶 | 1升 鲜柠檬 | 2个 淡奶油 | 175ml 盐 | 4g做法：1. [查看详情]

更新时间:2018-11-18

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 133人看过

炎热的夏天是很多烘焙高手比较恐怖的季节,为啥？天太热，有些东西根本做不了,就算能做，面对高温，也可能瞬间“毁容”,甜蜜时光今天要给你介绍一种“耐高温”蛋糕,它就是韩式裱花蛋糕,如此高颜值，就问你爱不爱,为啥 [查看详情]

更新时间:2018-11-15

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 163人看过

主料海绵蛋糕1份,白糖20g,炼奶20ml,树莓果酱100g,吉利丁片2片,奶油50g喷面原料1份,白巧克力100g,可可脂110g,鸡蛋4个,油40ml,糖40g,牛奶40ml,低粉40g,覆盆子慕斯1个,自制老酸奶120g,淡奶油200ml,奶酪适量辅料:油溶性 [查看详情]

更新时间:2018-11-13

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 226人看过

面包的技术一直以来都是烘焙技术中教难度的一个技术，可是如果开一间面包店，面包一定是这家店的主力产品，其实就是店里的主要盈利产品。那么到底面包技术难学吗？今天小编就和你一起聊聊面包的学习过程 掌握面包技 [查看详情]

更新时间:2018-11-10

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 134人看过

通常做杯子蛋糕、奶油裱花蛋糕或者做奶油夹馅、慕斯等都需要用到打发过的奶油。我们来看看如何打发奶油。将淡奶油冷藏至少12小时，在天气炎热时，还需要准备一盆冷水，垫在盛着淡奶油的打蛋盆下方1.根据方子的要求加 [查看详情]

更新时间:2018-11-09

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 144人看过

很多人想做老板，想开店。其实个人觉得开店是很好，起码在别人的眼里是老板，但是如果自己在选择的时候不够慎重、在经营的时候不做风险的评估，可能就没有那么风光了。那么如何在选择烘焙创业开店的过程中，注意一些 [查看详情]

更新时间:2018-11-09

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 136人看过

最近有不少朋友反映自己烤出来的蛋糕有明显的蛋腥味，其实这也很正常，鸡蛋做的蛋糕嘛，肯定会多少有些鸡蛋本身的蛋腥味。想要去除也很简单，只要加入一些酸性的物质来中和鸡蛋的碱性，就能有效的去除蛋糕中的蛋腥味 [查看详情]

更新时间:2018-11-02

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 160人看过

独具特色的西方万圣节来了，小伙伴们打算怎么过？是去逛一下鬼屋？还是去万圣节主题公园逛一下？想不想来过一个独特的万圣节？不如来惠州赛西维烘焙学校和小西一起过万圣节吧！ 惠州赛西维烘焙学校10月28日举行一场 [查看详情]

更新时间:2018-10-26

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 145人看过

相信大家都有吃过慕斯，滑滑的，不甜不腻，想想小西都已经流口水了。那大家知不知道什么是慕斯呢？来，一起跟小西去了解一下吧。慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。 [查看详情]

更新时间:2018-10-17

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 136人看过

梦想一定要有的，万一实现了怎么办？每个人都有自己的小小梦想，做了烘焙这个行业之后，接触了很多热爱烘焙行业伙伴，发现很多伙伴都希望自己能够拥有自己的一家店面其实拥有自己的一家店面真的不难譬如你想开间烘焙 [查看详情]

更新时间:2018-10-14

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 152人看过

很多小主们对抹茶有着特殊的爱好，就好像很多小主喜欢的榴莲味道的产品一样。今天惠州赛西维烘焙学校的小编就给大家分享如何能够制作好吃的抹茶红豆慕斯的方法。惠州私人烘焙培训 惠州赛西维烘焙培训 惠州学烘焙抹茶 [查看详情]

更新时间:2018-10-09

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 158人看过

喜欢吃肉的朋友，一定不要错过这款面包，把肉松卷起来吃，非常过瘾。重要的是面包卷松软可口，有弹性，零失败。以前我做的面包卷，总是断裂，终于知道失败的原因了，原来是用错了面粉。肉松面包卷食材介绍 惠州赛西 [查看详情]

更新时间:2018-09-30

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 146人看过

国庆将至，首先小西在此祝贺大家国庆节快乐。猜猜今天小西给大家带来了什么。嘿嘿，今天小西给大家带来了好吃的好喝的，大家是不是平时都和小西一样很喜欢吃水果呢，那么在这炎热的天气，大家有没有想过来一杯冰冰凉 [查看详情]

更新时间:2018-09-28

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 175人看过

小西一直都很钟爱咖啡，有没有小伙伴也和小西一样，让小西带大家一起来了解一下咖啡拉花。咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道 [查看详情]

更新时间:2018-09-28

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 139人看过

现在很多人喜欢投资开店，开烘焙店、开甜品店、开私房工作室其实无论你开什么店面的模式，都是希望能够赚钱。所以，我们在选择的时候就要注意一定要选择利润相对来讲较高的店面。其实小编一直认为这么多店面模式中， [查看详情]

更新时间:2018-09-27

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 174人看过

十一投资去旅游、去美容、去健身还是约上几个好朋友，来个吃货大比拼。嗯嗯。很多小伙伴一定是已经开始策划这个十一小长假的活动节目了。其实还有很多小伙伴选择了去shopping，购物的感觉小编觉得很爽。嗨起来吗？不 [查看详情]

更新时间:2018-09-27

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 189人看过

学烘焙，做烘焙，开烘焙私房工作室，投资开烘焙店面，是当下比较流行的一个行业，也的确是比较流行的一个行业，毕竟对比起中餐来讲，烘焙没有油烟、投资额度属于小额投资。所以，自然受到很多人的喜欢。但是无论如何 [查看详情]

更新时间:2018-09-26

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 143人看过

蛋糕可以说是甜点中重要的组成部分，也是最受到大家欢迎的甜点之一。因为它不但味道好，还是某些特定氛围中不可缺少的道具，像是生日蛋糕、结婚蛋糕等等。 蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以 [查看详情]

更新时间:2018-09-25